Какие фрукты и овощи полезны для зубов?

Мы знаем, что именно фрукты и овощи питают организм витаминами и минеральными веществами, укрепляя здоровье на весь год. А вот какое влияние оказывают фрукты и овощи на наши зубы, знают лишь немногие. В журналах о здоровье и Интернете есть множество статей на эту тему, но разные материалы часто противоречат друг другу. В этой статье – список самых полезных для зубов фруктов и овощей, составленный на основе опроса опытных стоматологов Q:CLINIC.

Но для начала немножко предыстории. Сравнивая питание современного человека и его предков еще 50 лет назад, легко заметить, что употребляемая пища стала мягче. Сегодня мы реже едим сырые фрукты и овощи, в результате чего зубы и десны не получают нужной для нормального функционирования нагрузки.
 
Новые технологии выращивания и генная инженерия изменили плоды не только внешне – другими стали их вкус и концентрации полезных (и не очень) веществ. Последнее сыграло свою роль в том, что новейшие исследования ставят под сомнение позитивный  эффект даже таких признанных «зубоочистителей», как яблоки. Именно с них мы начинаем обзор фруктов и овощей, которые нужны зубам.

Яблоки

Чем полезны: дают нагрузку на зубы и десны, укрепляя их здоровье. Очищают зубы от остатков еды. Содержат кальций – одно их самых полезных для зубов веществ.
 
Как есть: в сыром виде полезнее всего, но есть яблоки желательно в середине приема пищи. Имейте в виду, что в новых (особенно импортируемых из более южных стран) сортах яблок более высокое содержание сахаров и кислот, что может привести к развитию кариеса. Поэтому после употребления яблок желательно прополоскать рот чистой водой. А вот чистить зубы можно не ранее чем через полчаса после употребления яблок, поскольку кислота размягчает зубную эмаль и временно повышает ее подверженность механическим повреждениям. Также хорошо укрепляют зубы свежие яблочный или яблочно-морковный соки.

Как выбирать: отдавайте предпочтение отечественным яблокам вместо импортных, зеленым вместо красных. Наиболее полезны яблоки, только что сорванные с дерева. Самый лучший вариант – свежие, знакомые с детства яблоки из собственного сада – Антоновка, Ранет, Симиренко, Белый налив.

Морковь

Чем полезна: дает нагрузку на зубы и десны, улучшая приток крови и кислорода к последним. Особенно полезна морковь детям – она способствует нормальному формированию зубов, десен и костей челюсти. Морковь и морковный сок улучшают структуру зубов и содействуют заживлению ранок во рту. Также морковь и яблоки помогают при бруксизме (скрежете зубов) – с их помощью нужно нагружать мышцы челюсти непосредственно перед сном.

Как есть: твердую, тертую и в виде сока. Желательно в сыром виде.

Как выбрать: полезнее всего свежая отечественная морковь.

Редис

Чем полезен: укрепляет зубы благодаря содержанию кальция, магния и фосфора. Дает нужную зубам нагрузку и массажирует десны.

Как есть: отдельно, а также в любых сочетаниях с капустой, салатом, зеленью.

Как выбрать: покупайте свежий отечественный редис на рынке, а не в супермаркете.

Капуста

Чем полезна: дает нагрузку на зубы и десны, удаляет остатки пищи с поверхности зубов. Содержит кальций, магний и фосфор. Способствует лечению парадонтоза и парадонтита.

Как есть: в сыром виде отдельно либо салатах. Не менее полезны квашенная капуста и капустный сок.

Как выбрать: выбирайте свежую капусту отечественного производства, желательно на рынке, а не в супермаркете.

Огурцы

Чем полезны: содержат кальций и фосфор, благодаря своей твердости укрепляют зубы и десны. Огуречный сок обладает противовоспалительным действием.

Как есть: в сыром виде, в салатах, маринованными и в виде сока.

Как выбрать: лучше покупать свежие отечественные огурцы, но не в самом начале сезона (когда в них много химикатов), а когда они поспеют в теплицах по всей стране.

Тыква

Чем полезна: способствует предотвращению кариеса благодаря высокому содержанию фтора. Содержит полезные для зубов кальций, магний и фосфор.

Как есть: в вареном, жареном или печеном виде. Очень полезна для зубов тыквенная молочная каша. 500-600 грамм тыквы  способны обеспечить дневную потребность человека во фторе.
 
Как выбрать: по внешнему виду и цвету – тыква должна быть целой и иметь насыщенно-желтый, оранжевый цвет мякоти. Попросите, чтобы тыкву разрезали при вас.

Абрикосы

Чем полезны: содержат полезные для зубов кальций, магний и фосфор. Примечательно, что в кураге содержание этих веществ выше в разы.

Как есть: Свежими, курагу, пюре и сок. Однако стоит помнить, что абрикосы содержат очень много сахара (аж 27%), поэтому после их употребления желательно почистить  или хотя бы прополоскать водой зубы.

Как выбрать: желательно покупать абрикосы на рынке у бабушек. Старайтесь избегать слишком уж гладеньких и красивых абрикос – вред от содержащихся в них химикатов может перекрыть пользу.

Крыжовник

Чем полезен: отличное средство для профилактики кариеса благодаря высокому содержанию фтора и оптимальному составу других «антикариесных» элементов – кальция, магния и фосфора.

Как есть: полезнее всего свежесобранный сырой крыжовник.

Как выбрать: желательно вырастить самому или приобрести у того, кто вырастил сам.

Свекла

Чем полезна: Содержит фосфор, кальций и магний. Кусочком сырой свеклы, приложенным к зубу, можно лечить зубную боль.

Как есть: свеклу можно употреблять в любом виде. Очень полезен для зубов салат их свеклы, орехов и чернослива, заправленный сметаной.

Однако не забывайте, что свекла – это красящий продукт, поэтому после ее употребления необходимо почистить зубы. Не рекомендуется есть свеклу в течение нескольких недель после отбеливания зубов.

Как выбрать: покупать можно везде, главное – чтобы плоды были упругими.

Итак, теперь нам известны наиболее полезные для зубов продукты. Конечно же, это неполный список. Еще зубы любят смородину, салат, цветную капусту, груши, сельдерей, проросшую пшеницу, вишню, виноград и лук.

Хотелось бы остановиться на некоторых общих рекомендациях. Стоматологи, как и доктора из других областей медицины, советуют нам кушать те продукты, которые традиционно растут в наших широтах. Заморские фрукты и овощи могут содержать даже больше витаминов и минералов, но вот усваиваться они будут точно хуже. К тому же, в Украине пока меньше распространены генетически модифицированные продукты, а значит, наши фрукты-овощи лучше сохранили свои природные полезные свойства.

Вы достойны отличного здоровья и красивых улыбок!

Мы советуем Вам обратить внимание на различные программы и акции, которые проходят в нашей клинике.

Подробнее о действующих в стоматологической клинике акциях и скидках вы можете узнать по телефону (056) 374-59-21

В клинике принимается безналичный расчет и расчеты кредитными карточками!

Клиника «Дентал Вайт»:
Донецкое шоссе 124
Тел. (056) 374-59-21
Режим работы:
Пн-Сб 9:00 — 20:00

Dnepr.info

Русский

Автор: