Замороженные овощи — важные продукты для ХоРеКа

12.08.2017 12:30
просмотров
Трудно переоценить полезность овощей, когда речь идет о получении необходимых витаминов для организма.

Замороженные овощи – не только полезно, но и вкусно

Парадокс капризов человеческого характера заключается в том, что именно в зимние месяцы хочется получить вкус и аромат овощей, мимо прилавков с которыми равнодушно проходили в летне-осеннее многообразие. Решение найдется всегда – замороженные овощи, которые подготовлены и упакованы в заводских условиях, помогут разнообразить стол настолько, насколько этого хочет потребитель.

Frozen vegetables

Современные производители замороженных овощей https://rud.ua/ru/horeca/, предлагают потрясающий ассортимент как отдельно подготовленных овощей, так и скомпонованных смесей, каждый овощ в которых обогащает вкусом всю композицию и имеет одинаковое время приготовления с другими ингредиентами. Аксиомы, которым неукоснительно следует производитель в процессе изготовления:

  • Отбор сырья – в обработку поступают только овощи определенной степени зрелости, без деформации кожицы и идеального внешнего вида. Поскольку в работу берутся только сезонные фрукты/овощи, в них сохраняется максимальная концентрация витаминов, микро и макроэлементов;

  • Подготовка – тщательное мытье и повторный осмотр продукции перед морозильной камерой;

  • Шоковая заморозка – замороженные овощи получаются принципиально иного качества, когда вместо нескольких часов лежания в холодильной камере они обдуваются потоком воздуха с температурой -35°С и замерзают в течении получаса.

В итоге продукты для ХоРеКа сохраняют не только вкус и витамины, а и консистенцию, поскольку влага внутри овощей не успевает кристаллизоваться. А значит – сохраняются волокна и текстура овощей в первозданном виде.

Витамины, минералы, клетчатка, кислоты – круглогодичная заботе о здоровье

Дополнительным преимуществом замороженных овощей перед покупными в супермаркетах является фактор транспортировки – часто продукт срывают с учетом времени на доставку, и в этот период происходит дозревание. Этот фактор значительно снижает витаминную и энергетическую ценность любых овощей, поэтому – либо с грядки, либо замороженные, поскольку в них витаминов значительно больше.

Что предлагает рынок гурманам и приверженцам здоровой пищи:

  • Шпинат – максимум витаминов при минимуме калорий, причем при тепловой обработке он практически не теряет своих свойств. Белок, фосфор, клетчатка, витамины К и А – в итоге это идеальный баланс работы пищеварительной и лимфатической системы;

  • Горошек – фосфор, магний, железо и хлор, белки и углеводы, для диетологов это однозначно один из лучших продуктов в питании;

  • Брокколи – витамин С и бета-каротин, высокий кальций и калий могут вполне заменить молочные продукты по своей питательности.

Стручковая фасоль, морковь, цветная и брюссельская капуста, смеси из нескольких компонентов, сбалансированных по вкусу друг с другом – рынок предложений замороженных овощей учитывает как спрос потребителя, так и требования стандартов к качеству конечного продукта.

Главные новости Днепра в Telegram

Добавить комментарий

Последние новости

На приобретение микроавтобусов для Национальной полиции было потрачено 2,4 миллиона гривен.

Сегодня 20:00
2
просмотров

Сумма это немаленькая и в какой-то степени даже рекордная.

Сегодня 19:20
24
просмотров

Чтобы убить человека используя только свое тело, нужно постараться. Редко у кого выйдет без профессиональной подготовки лишить жизни человека с одного удара.

Сегодня 18:40
199
просмотров

Арендная плата на жилье в 2018 году станет выше, а цены на квартиры упадут.

Сегодня 17:31
262
просмотров

Инспекция по благоустройству Днепровского городского совета составила 105 предписаний и протоколов об административном правонарушении.

Сегодня 16:04
60
просмотров

В представительстве МВФ отмечают, что ожидают выполнения некоторых действий со стороны украинской власти.

Сегодня 15:22
89
просмотров

Семьи погибших бойцов АТО могут бесплатно проверить состояние своего здоровья и получить квалифицированную консультацию в областном кардиоцентре. В течение последних трех месяцев обследование у кардиолога, хирурга, эндокринолога, уролога, невропатолога и других специалистов прошли почти 250 человек, сообщил председатель ДнепрОГА Валентин…

Сегодня 15:13
25
просмотров

Пожалуй, можно найти меньше бабушек, незаконно торгующих сигаретами поштучно в городе, чем незаконных газовых и бензиновых заправок.

Сегодня 15:04
268
просмотров

В 2017 году местные бюджеты объединенных громад Днепропетровщины получили почти 1,3 млрд грн. По сравнению с 2016-м доходы территориальных объединений выросли на 32%, сообщил председатель ДнепрОГА Валентин Резниченко.

Сегодня 14:58
13
просмотров

В музеях города проходит ежегодная всеукраинская акция на селфи фотографию с музейным экспонатом.

Сегодня 14:44
40
просмотров

АКЦИИ КОМПАНИЙ

  • -70%

    Arber Final Sale up To -70%

  • -25%

    Снижение цен на мебельное освещение Lumine

  • -50%

    До 19.01.2018 на CasaNova-shop.com

  • -50%

    Белье AnabelArto со скидками до -50%

Наверх