На Днепропетровщине три человека отравились грибами

В Днепропетровской области зафиксировали три случая отравления дикорастущими грибами.

Об этом сообщили в ГУ Госпродпотребслужбы.

Там отметили, что с наступлением осеннего сезона случаи отравления грибами учащаются. К сожалению, нередко они кончаются летально. По данным Госпродпотребслужбы, чаще всего отравления связаны с употреблением грибов типа маслята, сыроежки, зеленушки, рядовки, синеножки и т.п., которые собирали в лесополосе возле городов и поселков.

Как уберечься

Отмечается, что признаки отравления грибами могут проявиться как через 30 минут после употребления, так и в течение нескольких дней. Среди них:

• тошнота, рвота;
• резкая боль в животе;
• диарея;
• головокружение;
• повышение температуры тела;
• снижение пульса;
• судороги;
• отток крови от конечностей (холодные руки и ноги);
• появление галлюцинаций и бреда.

Чтобы избежать отравления грибами, следует:

• отказаться от употребления дикорастущих грибов. Лучше ешьте искусственно выращенные шампиньоны и т.д., покупайте их в стационарных торговых сетях с соответствующей производственной маркировкой;
• не покупайте грибы на стихийных рынках, с рук, в местах несанкционированной торговли или у продавцов на дорогах.

Если вы все же решили пойти в лес за грибами, следуйте следующим советам:

• никогда не кладите в корзину грибы, которые не знаете; остерегайтесь пластинчатых грибов;
• не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, у которых нечетко выражены морфологические признаки, а также те, которые растут возле скоростных трасс или на радиационно загрязненных территориях;
• во время засухи грибы лучше не собирать вообще. В жаркую погоду изменяется обмен веществ в организме гриба, он теряет воду, скапливает токсины;
• внимательно проверьте собранные грибы, прежде чем начинать готовить их или делать заготовки;
• не употребляйте сырые грибы;
• отобранные грибы сначала промойте и отварите несколько раз в подсоленной воде в течение 30 минут, не используйте бульон для приготовления других блюд;
• готовые блюда из грибов храните в холоде в эмалированной посуде, но не больше суток.

Ни в коем случае не давайте грибы:

• детям;
• беременным и женщинам, которые кормят грудью;
• пожилым людям;
• людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

И запомните: если у вас появились признаки пищевого отравления или ухудшилось самочувствие, сразу обращайтесь в больницу!

Читайте также:

• В Донецкой области погибли «холоднояровцы» Евгений Шаповал и Александр Жуковский из Никополя
• Во время тревоги на Днепропетровщине прогремели взрывы: официальный комментарий
• В Днепре на проспекте Слобожанском собралась километровая пробка: какая причина

Українська Русский

Автор: