Об этом сообщает «34 телеканал».
В Министерстве культуры Украины хотят внести украинское национальное блюдо – борщ в список ЮНЕСКО. Если это и произойдет, то будет означать, что борщ будет под международной защитой, а его популярность распространиться по всему миру.
Первое, что нужно сделать Министерству в таком важном вопросе — это внести блюдо в Национальный реестр. Вот только какой именно рецепт сможет наиболее точно показать всю суть борща – еще нужно решить. Ведь в Украине существуют сотни рецептов популярного блюда.
Каждая украинская хозяйка может похвастаться своим фирменным рецептом борща. И, конечно же, у каждой есть свой секретный ингредиент. У днепрянки Людмилы Анатольевны изюминкой рецепта является чеснок. Борщ женщина варит с 18 лет. Утверждает, что делает это очень часто, ведь вся семья всегда не прочь полакомиться ее фирменным блюдом.
Идея внести борщ в список культурного наследия ЮНЕСКО появилась в начале этого месяца. Это было предложено Ассоциацией поставщиков торговых сетей.
«Как раз кухня, на фоне того, что стимулирует туризм во многих странах, может служит действительно хорошей рекламой для Украины. Мы начали думать, каким образом можно популяризировать наше блюдо в Европе? Сколько иностранцы не приезжали бы в Украину, он является для них уникальным блюдом. Поэтому мы поняли, что такое уникальное блюдо в украинской кухне — единственное. Это борщ. И действительно необходимо его подавать на нематериальной наследие», — рассказывает Алексей Дорошенко, гендиректор Украинской ассоциации производителей торговых сетей.
Борщ, как любое национальное блюдо, имеет свой особенный ингредиент.
«Что касается украинского борща, то для него характерен определенный набор продуктов. И самое главное — свекла. Потому что свекла нигде не так широко используется, как в Украине. Свекла именно дает тот самый вкус, то самый цвет. Красный пламенный борщ», — говорит преподаватель истории Елена Мищук.
Как уже отмечалось, в Украине начитывают больше ста вариантов приготовления борща. В нашей же области нашлось около 27 вариантов приготовления этого блюда.
Журналисты «34 телеканала» решили устроить дегустацию самых необычных вариантов борщей, которые готовят в нашей области. Были приготовлены и испробованы 5 вариантов блюд: борщ полтавский с галушками, украинский борщ, холодный борщ, галицкий борщ, черниговский борщ.
Отмечается, что лучший рецепт украинского борща выберут на фестивале в Броварах. После этого его направят на рассмотрение в ЮНЕСКО. Там заявку будут рассматривать полгода. И только тогда может быть принято решение о том, чтобы украинский борщ пополнил список мирового наследия.
Yuliya YuliyaАвтор:
Очередной неудачный матч от подопечных Максимова.
Двое нападавших на полицейских в Винницкой области задержаны.
В Днепре задержан мужчина, сорвавший с шеи женщины золотое украшение.
В Днепре мужчину обвиняют в надругательстве над государственными символами.
Днепропетровщина избавилась от упоминаний Горького и Маяковского в топонимах.
В Днепре задержан серийный похититель камер видеонаблюдения.
В Броварах на Киевщине глава райсовета въехал в толпу людей.
В Днепре вечерние пробки.
Это временно.
В Днепропетровской области водитель четверть столетия ездил с поддельными правами.
В Днепре под суд пойдет военный, требовавший 600 тысяч гривен за начисление боевых выплат подчиненным.
Если у жителя Днепра меньше 15 лет официального трудового стажа и он достиг пенсионного возраста, то на пенсию он сможет выйти только в 65 лет и сможет получать государственную социальную помощь, а не пенсию.
Житель Днепра убил свою жену.
Задержали мужчину, подозреваемого в захвате земель у Голубых озер.
Лето началось внезапно? Не готова? Не беда! Поправим, исправим!!!
Консультация врача и УЗИ обследование
Скидка на консультацию лучших специалистов!
Специалисты с хорошим опытом работы по стоимости значительно ниже рыночной!