Третий день Масленицы – пир на весь мир

Выражение «К тёще на блины» хранит в себе старинную традицию, когда в среду Масленичной недели тёщи звали полакомиться блинами зятьёв, отсюда и произошло название среды — «лакомка».

Тёщины блины — по обычаю, целый пир. Напечёт тёща целую гору блинов: молочных, со сметаной, с икрой, с селёдочкой, с грибами, с земляничным или малиновым вареньем, с мёдом — просто пальчики оближешь.

Раньше зятьев было не один-два, как в современных семьях, а по пять-десять.  Вот и приходилось теще всех привечать и угощать, да так, чтобы ни один в обиде не остался.

Так что Масленица была  разорительным праздником для тех семей, где много дочерей. Отсюда и пошла поговорка: «Хоть с себя все заложи, но масленицу проводи!»

Кроме блинов готовили лепешки, ватрушки, яичницы, кисели (клюквенный и овсяный). Также сырницу — творог с маслом, переложенные слоями. В деревнях, как правило, варили пиво. Причем варила его не каждая семья по-отдельности, а все вместе — в складчину.

Считалось, что в Масленицу, а особенно на Лакомку, нужно есть столько, сколько душе угодно, или, как говорили в народе, «сколько раз собака хвостом махнет».

Молодые девушки тоже пекли блины и выносили их на улицу, чтобы парни, будущие женихи, могли по достоинству оценить их кулинарные умения.

А по вечерам пели песни про заботливую тещу, угощающую зятя блинами; разыгрывали фарсы с наряженным медведем про то, как теща для зятя блины пекла, как у тещи головушка болит, как зятек-то теще спасибо сказал.

В городах на улицах, в балаганах, торговых палатках или просто у разносчиков, продавался сбитень, чай, медовые пряники и каленые орехи.

Бывало, что в этот день в деревнях устраивались девичьи съезды: молодые и пожилые женщины в праздничных платьях катались по деревням и селам отдельно от мужчин и распевали веселые песни.

Повсюду появлялись театры, торговые палатки. В них продавались горячие сбитни (напитки из воды, мёда и пряностей), калёные орехи, медовые пряники. Здесь же, прямо под открытым небом, из кипящего самовара можно было выпить чаю.

В третий день Масленицы, а точнее, в ночь, рекомендовалось обезопасить себя на весь год от дурного глаза и завистников. Для этого в полночь нужно выйти на перекресток, встать лицом на север, положить перед собой камень и зеркало и сказать: «Пусть нечистая сила стороной обходит да к себе возвращается, пусть слова и мысли злые, как вода о камень, разбиваются, а дурной глаз на меня смотрит, да свое отражение видит». Камень и зеркало нужно унести с собой и спрятать — они опять пригодятся в следующем году на третий день Масленицы. Сам заговор никто не должен слышать и разговаривать ни с кем нельзя с тех пор, как выйдете из дома и до момента пока не вернетесь.

Оксана Гривцова, DNEPR.INFO

Русский

Автор: