Как пельмени: в Днепре продают замороженную медузу

В Днепре можно купить салат из замороженных медуз. Импортируют его с Японии. Упаковка больше напоминает пакет с пельменями. Продают их именно так, ведь сами по себе морепродукты без вкуса, но имеют зато желеобразную хрустящую текстуру. По мнению гурманов, правильно приготовленная и приправленная медуза тот еще деликатес. 

Даже в Украине начинают потреблять их в пищу. Из-за огромного количества этих морских жителей на берегу моря, местные жители уже не знали куда их девать. Поэтому, журналисты местного издания в Бердянске летом провели эксперимент. Они выловили медузу в море и принесли в местный ресторан и попросили приготовить. Результат их удивил, ведь блюдо получилось вкусным.

Правда любых медуз есть нельзя. В Азовском море можно найти только несколько видов, которые можно использовать в промышленных целях и употреблять в пищу. Чаще всего эти морских жителей едят в странах Юго-Восточной Азии — Японии, Индонезии, Малайзии, Мьянме, Филиппинах, Сингапуре, Таиланде и Вьетнаме. 

Так просто медуз не едят, ведь они состоят из воды. Чтобы приготовить их сначала нужно правильно почистить, а потом вымочить в специальном растворе до состояния «мясных» пластин — похожих на кальмаров. Только потом их мясо добавляют в разные блюда. 

Читайте также:

• Лежит в реанимации: в Днепре просят помочь девушке, которая пострадала в ДТП на Амурском мосту
• Автомобильное «домино»: в Днепре на проспекте Яворницкого столкнулись четыре машины (видео)
• Дорого умирать: в Днепре ритуальщики брали взятки за похороны

Русский

Автор: