Маргарин — враг или друг?

19.10.2010 14:46
просмотров
Вреден ли маргарин? Где выгоднее всего его покупать? Цены в Днепропетровске.

Около ста тридцати лет тому назад был создан маргарин — смесь животных жиров с растительными, подвергнутыми гидрогенизации или, попросту говоря, насыщению молекул  жирных кислот атомами водорода, чтобы  превратить жидкие растительные жиры в твердые. Изобретателем маргарина стал французский химик Ипполит Меж-Мурье.

Жировая смесь, полученная им в качестве дешевого заменителя сливочного масла, имела  жемчужный блеск, что, собственно, и  дало название новому продукту, ведь по-гречески «жемчужина» — это и есть «маргаритарион».

Интересно, что  по химическому составу маргарин почти не отличается от сливочного масла и содержит до 82% жира и не более 18% водной фазы с растворенными  в ней в небольших количествах  белками, сахаром и солью.

При этом в качественно  приготовленном маргарине, в отличие  от масла, полностью отсутствует  холестерин, что снижает риск сердечных  заболеваний.

Благодаря этому  маргарин считается физиологически полноценным продуктом питания. Правда, наряду с «плохим» холестерином в сливочном масле содержится холестерин «хороший», жизненно необходимый человеческому организму для нормального обмена веществ.

По данным независимого мониторинга от 18 октября 2010г. в Днепропетровске цены на маргарин ЗМЖК Сливочный особый 72,5% 500г фольга, следующие:

  • АТБ — 5,99 грн.
  • «Метро» (Запорожское  шоссе, 63) — 8,27 грн.
  • «Сильпо» (ул. Новокрымская, 3а) — 8,70 грн.
  • «Рейнфорд» (ул. М. Кюри,5) — 8,68 грн.
  • «Варус» (ул. Паникахи, 15) — 8,19 грн.
  • «Билла» (пр. Героев, 2) — 8,59 грн.
  • «SPAR» (ул. Рабочая, 67) — 9,99 грн. 

ИА  «Время»

Главные новости Днепра в Telegram

Добавить комментарий

Последние новости

46-летняя украинка Оксана Захарова, проживающая на территории США, выиграла в лотерею 5 миллионов долларов.

Сегодня 12:10
8
просмотров

В 2017 году на Днепропетровщине приобрели пять новых домов для детских домов семейного типа. Они - для семей, в которых воспитываются три десятка сирот. Об этом сообщил председатель ДнепрОГА Валентин Резниченко.

Сегодня 11:46
14
просмотров

Сотрудники одной из заправок города рассказали невероятную историю спасения пса Рекса.

Сегодня 11:35
32
просмотров

С наступление нового, 2018, года так называемая минималка в стране поднялась до 3 723 гривен.

Сегодня 11:22
37
просмотров

В стране запретили показ скандальной ленты из России – «Матильда».

Сегодня 11:00
511
просмотров

В городе зафиксирован факт самовольного установления парковочных барьеров.

Сегодня 10:22
416
просмотров

И вот что из этого вышло.

Сегодня 10:19
27
просмотров

В парке Глобы начали разбирать символ Нового года.

Сегодня 10:17
51
просмотров

Аналитики сравнили температуру воздуха в домах украинцев, американцев и европейцев.

Сегодня 09:44
448
просмотров

Это заболевание называется листериоз и опасно оно в первую очередь для пожилых людей, новорожденных и беременных.

Сегодня 09:44
142
просмотров

АКЦИИ КОМПАНИЙ

  • -25%

    Снижение цен на мебельное освещение Lumine

  • -50%

    До 19.01.2018 на CasaNova-shop.com

  • -50%

    Белье AnabelArto со скидками до -50%

  • -50%

    В Accessorize до -50%!

Наверх