Жара пока не влияет на пищеварительную систему горожан

Об этом во время пресс-конференции сообщила заведующая отделением гигиены питания городской санитарно-эпидемиологической станции Зинаида Гужва.

«Угрозой вашему здоровью в жаркую погоду в первую очередь являются продукты, которые вы покупаете на рынках. Обычно они хранятся в ненадлежащих условиях и не проходят специальную санитарную проверку. Будьте внимательны, когда покупаете кондитерские изделия, особенно с масляными начинками. Они обязательно должны храниться в холоде и иметь информацию для потребителей с датой изготовления и условиями хранения. Также взвешенно подходите к выбору готовых блюд, особенно салатов с майонезом и сметаной», — отметила Зинаида Гужва.

Что касается сезонных фруктов и овощей, то их специалисты рекомендуют сначала замочить в воде, чтобы вредные вещества остались на дне посуды, а затем промыть водой.

Тошнота, рвота, расстройство желудка, слабость и температура — такие главные симптомы пищевого отравления. В случае их появления следует немедленно обратиться к врачу, отметила Зинаида Гужва. Чтобы избежать таких неприятностей с собственным здоровьем медики советуют придерживаться в первую очередь простых правил личной гигиены: мыть руки перед едой и после посещения туалетов, контакта с мусором, химикатами, домашними животными. Кроме этого следует не забывать о чистоте посуды, в которой готовите блюда, рабочей поверхности стола и дощечек. Санитарный врач советует правильно хранить продукты и на полках холодильников.

«Сырые продукты, в частности, мясо, рыба, морепродукты могут содержать вредные микроорганизмы, поэтому их необходимо хранить отдельно от других продуктов питания», — отметила Зинаида Гужва.

DNEPR.INFO

Русский

Автор: