Зимове диво: під Дніпром знайшли гриб іудине вухо

Дніпрянка Ірина Кальянова нещодавно на узбережжі річки Кільчень знайшла дуже цікавий гриб – іудине вухо (його ще називають аурикулярія вухоподібна).

Фото жінка опублікувала на своїй сторінці у Facebook.

Зазвичай цей гриб росте з березня до листопаду. Тому знайти його взимку – це рідкість.

Зазначимо, іудине вухо – гриб родини аурикулярієві, плодове тіло якого нагадує вухо. Цей гриб часто оселяється на старих деревах бузини, на якій згідно з переказами повісився біблійний Іуда.

Аурикулярія вухоподібна їстівна. М’якуш гриба багатий на залізо і кальцій. Його використовують в їжу сирим у салатах, також варять, тушкують, додають у супи. Крім того, іудине вухо протягом століть використовували у китайській народній медицині як укріплюючий та протитоксичний засіб. У сучасній медицині встановлено, що гриб має тромболітичну дію, при вживанні у їжу знижує рівень холестеролу і тригліцеридів.

Читайте також:

• У Дніпрі на Роторній знайшли мертвими жінку та 5-річного хлопчика: що відомо
• На Дніпропетровщині жінка ледь не згоріла живцем через гасову лампу
• У Дніпрі в люк впав собака: допомагали рятувальники

Українська Русский

Автор: