Зимнее чудо: под Днепром нашли гриб иудино ухо

Днепрянка Ирина Кальянова недавно на побережье реки Кильчень нашла очень интересный гриб – иудино ухо (его еще называют аурикулярия уховидная).

Фото женщина опубликовала на своей странице в Facebook.

Обычно этот гриб растет с марта по ноябрь. Поэтому найти его зимой – это редкость.

Отметим, иудино ухо – гриб семейства аурикулярия, плодовое тело которого напоминает ухо. Этот гриб часто поселяется на старых деревьях бузины, на которой по преданию повесился библейский Иуда.

Аурикулярия уховидная съедобная. Мякоть гриба богата железом и кальцием. Его используют в пищу сырым в салатах, также варят, тушат, добавляют в супы. Кроме того, иудино ухо на протяжении веков использовали в китайской народной медицине как укрепляющее и противотоксическое средство. В современной медицине установлено, что гриб оказывает тромболитическое действие, при употреблении в пищу снижает уровень холестерола и триглицеридов.

Читайте также:

• Житель Кривого Рога застрелил дворняжку: как наказали живодера
• В реке Днепр внезапно погибло большое количество рыбы (ВИДЕО)
• В Днепре в люк упала собака: помогали спасатели