Як виглядало кафе "Поплавок" у Дніпрі до того, як стало легендарним рестораном, де любив бувати Брежнєв
Цікаве фото ресторану оприлюднили в мережі.
Ресторан "Поплавок" — один із символів Дніпра. Відкрите у 1968 році кафе на березі річки стало легендарним завдяки своєму розташуванню та незвичному дизайну. Панорамні вікна та відкрита веранда дозволяли насолодитися краєвидами на річку та лівий берег, додаючи шарму цьому популярному закладу.
У Facebook-спільноті "Мій рідний Дніпро. Цікаві фотопрогулянки по історії нашого міста" показали фото "Поплавка" 50-річної давнини, зазначивши, що тоді легендарний ресторан ще був звичайним кафе.
А ось так в 1976 році виглядало кафе (зауважте, не ресторан, а в 1976 році саме кафе) "Поплавок" Кіровського тресту їдалень та ресторанів. Вид зовні і всередині. Фото з особистого електронного архіву, — написав Hans Kalinin.
Спочатку кафе мало лише один поверх з відкритою літньою терасою на даху. Пізніше ресторан модернізували, заскливши другий поверх та розмістивши там банкетну залу.
За легендами, "Поплавок" був улюбленим місцем Леоніда Брежнєва, який відвідував його під час візитів до Дніпра.
Кажуть, що під час одного із візитів генсек замовив турецьку страву Імам Баялди. Однак ніхто з кухарів не мав уявлення, як її готувати.
Працівникам "Поплавка" довелося імпровізувати та створювати страву за рецептом, який знайшов один із кухарів.
Скуштувавши приготовану нашвидкуруч страву, Брежнєв засміявся: "Стільки часу готували, а "Баялди" гарячі…". На жаль, про те, що цю страву подають охолодженою, кухар не знав.
Пізніше "Баялди" додали у меню і страва стала однією із "родзинок" закладу.
Читайте також: