Как выглядело кафе "Поплавок" в Днепре до того, как стало легендарным рестораном, где любил бывать Брежнев
Интересное фото ресторана обнародовали в сети.
Ресторан "Поплавок" — один из символов Днепра. Открытое в 1968 году кафе на берегу реки стало легендарным благодаря своему расположению и необычному дизайну. Панорамные окна и открытая веранда позволяли насладиться видами на реку и левый берег, добавляя шарма этому популярному заведению.
В Facebook-сообществе "Мой родной Днепр. Интересные фотопрогулки по истории нашего города" показали фото "Поплавка" 50-летней давности, отметив, что тогда легендарный ресторан еще был обычным кафе.
А вот так в 1976 году смотрелось кафе (заметьте, не ресторан, а в 1976 году именно кафе) "Поплавок" Кировского треста столовых и ресторанов. Вид снаружи и внутри. Фото из личного электронного архива, — написал Hans Kalinin.
Сначала кафе имело только один этаж с открытой летней террасой на крыше. Позже ресторан модернизировали, застелив второй этаж и разместив там банкетный зал.
По легендам, "Поплавок" был излюбленным местом Леонида Брежнева, посещавшего его во время визитов в Днепр.
Говорят, во время одного из визитов генсек заказал турецкое блюдо Имам Баялды. Однако никто из поваров не представлял, как ее готовить.
Работникам Поплавка пришлось импровизировать и создавать блюдо по рецепту, который нашел один из поваров.
Отведав приготовленное наскоро блюдо, Брежнев засмеялся: "Столько времени готовили, а "Баялды" горячие…". К сожалению, о том, что это блюдо подают охлажденным, повар не знал.
Позже "Баялды" добавили в меню и блюдо стало одним из "изюминок" заведения.
Читайте также: