У центрі Дніпра 100 років працював пивоварний завод: де він знаходився і як виглядав
Практично у центрі Дніпра довгий час функціонував пивоварний завод, відкритий ще наприкінці ХІХ століття. Підприємство виробляло не лише пінний напій, а й квас, фруктові води та навіть лід для льохів. Сьогодні в будинках колишнього заводу знаходяться різні підприємства та магазини.
Журналісти dnepr.info вирішили згадати історію пивоварного заводу «Наследников Ф.Ф. Боте»
На розі вулиці Бандери та центрального проспекту в Дніпрі досі стоїть низка невеликих двох-триповерхових практично однотипних будівель. У них знаходяться різні магазини та офіси. Це будинки колишнього пивоварного заводу «Наследников Ф.Ф. Боте».
У 1870-х роках підприємець Фердинанд Боте купив ділянку, яка раніше належала казенній сукняній фабриці і відкрив на місці колишніх дерев'яних корпусів пивоварний завод. Виробництво займало один великий кам'яний корпус і нічим не відрізнялося від інших броварень міста.
Особливої вигоди виробництво пінного напою Боте не приносило, тому він мало вкладав грошей у розвиток бізнесу, розмістив робітників і склади в дерев'яних корпусах фабрики.
Але вже в 1890-х роках, коли його завод перейшов до спадкоємців, вони вирішили інвестувати в сімейний бізнес і для початку побудували кілька кам'яних цехів - всього на території заводу було більше 10 будівель, серед яких станція біологічного очищення води і солодовий цех.
Завод став виробляти не лише пиво, а й фруктові води, квас, лід для льохів та перетворився згодом на найбільше пивоварне підприємство міста. Технологію приготування напою тримали у суворому секреті. Відрізнявся товар підприємства та фігурними пляшками. Крім цього, завод мав свої пивні та монополію на торгівлю пивом на станціях залізниці.
Змінилася і назва броварні. Тепер це був пивоварний завод «Наследников Ф.Ф. Боте». Також у спадкоємців пивовару був ще один бізнес – «Товариство наследников Боте», куди входили прибуткові будинки, магазини та ресторан.
Під керівництвом різних директорів завод працював до 1984 року.
фото: група "Історія в фотографіях. Катеринослав-Дніпропетровськ"
Читайте також: