Їстівні велетні: у Дніпрі виросли дощовики розміром з кавун

Так, у Шульгівському лісі грибники натрапили на справжнє диво природи — гігантські дощовики, які ще називають головачами. За словами очевидців, розмір окремих екземплярів досягав до 35 сантиметрів у діаметрі, а вага — до 10 кілограмів. Така знахідка стала приємною несподіванкою для тих, хто вирушив у ліс у пошуках осінніх дарів природи.

Цікаво, що великі гриби залишили у лісі, аби вони могли дати спори й забезпечити врожай наступного року.

Харчові властивості

Дощовики — їстівні гриби, але споживати їх можна лише в молодому віці, коли м’якоть біла та пружна. Перед приготуванням гриб очищують від верхньої оболонки, а м’якоть нарізають на шматочки. Найкращий спосіб кулінарної обробки — смаження у клярі чи сухарях. Варити їх не радять, проте гриб чудово підходить для сушіння.

За смаком страви з молодих дощовиків нагадують куряче м’ясо, що й пояснює їхню популярність серед грибників.

Лікувальні та народні застосування

У народній медицині дощовикам приписують чимало корисних властивостей. У їх складі згадують речовину кальвацин, яку використовують при:

• ниркових хворобах;

• ларингітах, віспі, кропивниці;

• для зупинки кровотеч і очищення організму від токсинів та важких металів.

Також існує думка, що на основі цих грибів створюють препарати для зміцнення імунітету, зокрема навіть “вакцину від грипу”. Втім, наукових підтверджень більшості таких тверджень немає, тому до них варто ставитися обережно.

Читайте також:

• Степове диво: на Дніпропетровщині зафіксували цвітіння кермеку
•  Креативний трамвай із портретами Яворницького та Поля обкатують на вулицях Дніпра
•  У цирку Дніпра працював всесвітньовідомий силач та "Геркулес" з України: знайшли цікаві докази