Съедобные великаны: в Днепре выросли дождевики размером с арбуз

Так, в Шульговском лесу грибники натолкнулись на настоящее чудо природы — гигантские дождевики, которые еще называют головачами. По словам очевидцев, размер отдельных экземпляров достигал до 35 сантиметров в диаметре, а вес – до 10 килограммов. Такая находка стала приятной неожиданностью для отправившихся в лес в поисках осенних даров природы.

Интересно, что крупные грибы оставили в лесу, чтобы они могли дать споры и обеспечить урожай в следующем году.

Пищевые свойства

Дождевики – съедобные грибы, но потреблять их можно только в молодом возрасте, когда мякоть белая и упругая. Перед приготовлением очищают гриб от верхней оболочки, а мякоть нарезают на кусочки. Лучший способ кулинарной обработки – жарка в кляре или сухарях. Варить их не советуют, однако гриб отлично подходит для сушки.

По вкусу блюда из молодых дождевиков напоминают куриное мясо, что объясняет их популярность среди грибников.

Лечебные и народные применения

В народной медицине дождевикам приписывают немало полезных свойств. В их составе упоминают вещество кальвацин, используемое при:

• почечных болезнях;

• ларингитах, оспе, крапивнице;

• для остановки кровотечений и очищения организма от токсинов и тяжелых металлов.

Также существует мнение, что на основе этих грибов создают препараты для укрепления иммунитета, в том числе даже вакцину от гриппа. Впрочем, научных подтверждений большинства таких утверждений нет, поэтому к ним следует относиться осторожно.

Читайте также:

•  В Днепре на маршрут частично вернется трамвай №1
•  Креативный трамвай с портретами Яворницкого и Поля обкатывают на улицах Днепра
•  В цирке Днепра работал всемирно известный силач и Геркулес из Украины: нашли интересные доказательства