Дніпряни обговорюють склад солі в АТБ: чи варто хвилюватися через добавку Е536
У Дніпрі обговорюють сіль ТМ «Розумний Вибір» з добавкою Е536. Дізнайтесь, чому ця добавка не є шкідливою та відповідає національним і міжнародним стандартам безпеки.
В останні тижні в соціальних мережах Дніпра активно обговорюють склад та якість солі ТМ «Розумний Вибір», що продається в супермаркетах АТБ. Мешканці звернули увагу на харчову добавку Е536 (фероціанід калію), яку деякі вважають небезпечною. Ситуацію прокоментували представники АТБ.
За словами компанії, мережа пропонує чотири види солі. Постачальниками є виробники з Єгипту, Польщі, Туреччини та Німеччини. Після закриття «АртемСіль» у 2022 році АТБ співпрацює з іноземними постачальниками.
Продукція, що потрапляє на полиці АТБ, проходить перевірку за стандартами України. Постачальники мають сертифікати якості та дотримуються міжнародних норм безпеки.
Щодо добавки Е536, вона є антиспікаючим агентом. Фероціаніду калію знижує злипання часток солі. Таку добавку використовують не лише в солі, а й у вині, ковбасах та приправах.
Згідно з постановою МОЗ України, використання цієї добавки в солі дозволене, якщо її вміст не перевищує 10 мг/кг. Також це підтверджує ДСТУ 3583:2015.
У солі «Розумний Вибір» вміст Е536 не перевищує допустиму норму. Сертифікати підтверджують якість продукції.
У Європі норми дозволяють вищий вміст цієї добавки: до 14 мг/кг у Codex Stan 192-2024 і до 20 мг/кг у Регламенті ЄС №1333/2008.
АТБ зазначає, що фероціаніду калію використовують у харчовій промисловості з часів СРСР. Токсичність цього компонента нижча за токсичність кухонної солі.
Таким чином, компанія підтверджує, що їхня сіль з добавкою Е536 є безпечною для споживання.
Нагадаємо, раніше Dnepr.info повідомляв про "сюрприз" у начинці чебуреків від відомої фірми, які придбав житель Дніпра у АТБ.
Читайте також: