Днепряне обсуждают состав соли в АТБ: стоит ли волноваться из-за добавки Е536
В Днепре обсуждают соль ТМ «Умный выбор» с добавкой Е536. Узнайте, почему эта добавка не вредна и соответствует национальным и международным стандартам безопасности.
В последние недели в социальных сетях Днепра активно обсуждают состав и качество соли ТМ «Умный выбор», продаваемой в супермаркетах АТБ. Жители обратили внимание на пищевую добавку Е536 (ферроцианида калия), которую некоторые считают опасной. Ситуацию прокомментировали представители АТБ.
По словам компании, сеть предлагает четыре вида соли. Поставщики - производители из Египта, Польши, Турции и Германии. После закрытия "АртемСоль" в 2022 году АТБ сотрудничает с иностранными поставщиками.
Попадающая на полки АТБ продукция проходит проверку по стандартам Украины. Поставщики имеют сертификаты качества и соблюдают международные нормы безопасности.
Относительно добавки Е536 она является антиспекающим агентом. Фероцианида калия снижает слипание частиц соли. Такую добавку используют не только в соли, но и в вине, колбасах и приправах.
Согласно постановлению Минздрава Украины использование этой добавки в соли разрешено, если ее содержание не превышает 10 мг/кг. Также это подтверждает ДСТУ 3583:2015.
В соли «Умный выбор» содержание Е536 не превышает допустимую норму. Сертификаты подтверждают качество продукции. В Европе нормы позволяют более высокое содержание этой добавки: до 14 мг/кг в Codex Stan 192-2024 и до 20 мг/кг в Регламенте ЕС №1333/2008.
АТБ отмечает, что ферроцианида калия используется в пищевой промышленности со времен СССР. Токсичность этого компонента ниже токсичности поваренной соли.
Таким образом, компания подтверждает, что их соль с добавкой Е536 безопасна для потребления.
Напомним, ранее Dnepr.info сообщал о "сюрпризе" в начинке чебуреков от известной фирмы, приобретенных жителем Днепра у АТБ.
Читайте также: