В «Сильпо» установили гастрономический рекорд на самый маленький в истории Украины борщ.
Микроборщик объемом 7 мл сварил шеф-повар Николай Ильин.
Рекорд был зафиксирован и внесен в Национальный реестр рекордов Украины. Эксперты, фиксировавшие рекорд, заверили, что борщ получился наваристым и по вкусу не отличался от блюда стандартного размера.
Создатель микроборща рассказал, что для приготовления блюда использовал микрокотел вместимостью 7 мл. Чтобы борщ удался более насыщенным, повар заранее приготовил мясной микробульон, а еще запек морковку и свеклу в печи.
Рецепт микроборщика:
Время приготовления – 30 минут.
Ингредиенты:
- свинина – 0,6 г
- вода – 4 г
- картофель – 0,5 г
- капуста белая – 0,4 г
- свекла отварная – 0,8 г
- морковь отварная – 0,3 г
- томатная паста – 0,3 г
- лук репчатый – 0,2 г
- соль – 0,02 г
- сахар – 0,02 г
- перец черный молотый – 0,005 г
- масло растительное – 0,1 г
- чеснок – 0,1г
- зелень – 0,1 г
Читайте также:
