Об этом сообщили в Никопольском городском совете.
Мужчина, у которого диагностировали эту инфекцию, употреблял в пищу сушено-копченую рыбу (толстолоб), купленную в магазине продовольственных товаров одного из населенных пунктов.
После употребления рыбы пострадавший не сразу почувствовал ухудшение самочувствия, а только на следующий день, когда появились тошнота, боль в животе и т.д. Мужчина за медицинской помощью обратился не сразу. Только после заметного ухудшения здоровья пациента госпитализировали в состоянии средней тяжести в лечебно-профилактическое учреждение. Пострадавшему была оказана необходимая медицинская помощь и введена противоботулиническая сыворотка – препарат, блокирующий действие токсина ботулизма.
Отметим, за 2023 год по Украине зарегистрировано 53 случая заболеваний ботулизмом, с 59 пострадавшими, среди которых 1 летальный случай. По Днепропетровской области зарегистрировано 5 случаев заболевания ботулизмом. Причиной заболевания стала также вяленая и сушеная речная рыба.
Ботулизм – серьезная и потенциально смертельная болезнь. Ее инкубационный период составляет от 2 часов до 10 дней, чаще всего 8-36 часов. Причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования мяса, рыбы, реже овощей. Потенциально опасны все консервированные продукты, которые были плохо вымыты, неправильно/недостаточно термически обработаны, транспортировались или хранились ненадлежащим образом. Также ботулизм может возникнуть вследствие употребления вяленой или копченой рыбы и любых изделий из мяса (колбасы, ветчины и т.п.).
Симптомы ботулизма:
- нарушение близкого зрения – вы не можете читать текст, но хорошо видите предметы;
- сильно выраженная сухость во рту;
- трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает);
- повышенная утомляемость, мышечная слабость;
- головокружение;
- кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем — вздутие живота, запор;
- поражение мышц шеи и конечностей.
Чтобы не заболеть ботулизмом, нужно придерживаться рекомендаций:
- тщательно мыть руки и посуду;
- избегать употребления подозрительных продуктов;
- при отсутствии безопасного источника воды использовать метод кипячения;
- проверять консервы перед употреблением;
- рыбу перед засолом в домашних условиях очищать от внутренностей, тщательно промывать наружные и внутренние поверхности;
- не консервировать грибы в герметично закрытых банках в домашних условиях;
- не покупать пищевые продукты на стихийных рынках из рук частных лиц.
В случае появления симптомов заболевания следует немедленно обратиться к врачу за медицинской помощью, так как промедление может привести к смерти.
Читайте также:
