Мэр Днепра предложил постепенно отказываться от советских новогодних привычек и от «шубы» и оливье. Об этом он написал на своей странице в фейсбуке.
Откровенно скажу, что я уже не могу жрать эти оливье и «шубу». Потому что третий день пошел. Потому есть предложение. Давайте постепенно откажутся от этих советских привычек. Это если по-честному и действительно «прочь от Москвы», — написал Филатов.
А вот к холодцу руководитель Днепра не так категорично относится и шутит, что готов отдать за него душу.
За холодец отдам душу. Особенно если с горчицей. Его могу жрать неделю, – написал Филатов.
Отметим, что оливье придумал француз Люсьен Оливье, работавший в московском ресторане. Однако изысканный салат позже переработали и создали более бюджетную советскую версию. Теперь это блюдо считается одним из символов Нового года в странах, входивших в состав СССР.
В этом году в Украине начали отказываться от оливье, считая его еще одним из наследств советщины. После этого в украинском обществе возникла целая дискуссия. Часть поддерживает эту идею, другие не хотят терять традиции, которые они помнят еще с детства.
А вот холодец можно смело считать украинским блюдом. Другие названия: захолод или дрогли – так называют застывший густой мясной бульон, с кусочками мяса или овощей. Свои версии холодца есть в Польше и Румынии. В России его называют студнем.
Читайте также:
