В Украине зафиксированы новые случаи смертельной болезни
В Украине фиксируют новые случаи заболевания ботулизмом. Один из них связан с употреблением продуктов промышленного производства.
Об этом сообщает Обозреватель.
«Прогресс не стоит на месте, дорогие друзья! У нас несколько новых случаев ботулизма, один из которых обусловлен употреблением рыбной консервы промышленного производства», – написала главный внештатный инфекционист Министерства здравоохранения Ольга Голубовская
Она рассказала, что ботулотоксин, который является главным источником заболевания, накапливается в продуктах, которые изготавливали с нарушением технологий производства или в домашних условиях. Такими продуктами могут быть колбаса, ветчина, мясные, рыбные, овощные, грибные консервы, вяленая, копченая или слабо просоленная рыба.
«Накопление ботулотоксина в продуктах питания в целом может не менять их вкусовые свойства, хотя иногда герметично закрытые банки под действием возбудителя могут вздуваться (так называемый бомбаж). Заболевание сопровождается развитием мышечной слабости в виде парезов, в том числе дыхательной мускулатуры, расстройствами зрения, нарушением глотания, уменьшением моторики кишечника. Перенесенные заболевания не сопровождаются выработкой иммунитета, возможны повторные заболевания», – пояснила врач.
По словам Ольги Голубовской, чтобы избежать накопления токсина, необходимо соблюдать технологию производства и покупать выше перечисленные продукты только у проверенных производителей.
В связи с последними случаями, лучше ограничить употребление консервированной продукции даже промышленного производства.
С начала года ботулизмом заболели 76 украинцев, 8 из них умерли из-за отсутствия лекарств.
Напомним, что симптомами ботулизма являются:
- тошнота;
- рвота;
- боль в животе;
- жидкий стул;
- нарушение зрения («сетка» перед глазами, двоение предметов);
- жажда, сухость слизистых оболочек;
- расстройство глотания;
- головная боль;
- головокружение;
- бессонница;
- общая слабость;
- повышенная температура;
- ощущение нехватки воздуха, тяжесть в грудной клетке.