Как уменьшить количество испорченных продуктов в холодильнике
Как избежать порчи продуктов в холодильнике |
После большой закупки новые упаковки часто закрывают остатки предыдущей недели. Поэтому открытый сыр или готовое блюдо могут потеряться в глубине полки. Если места не хватает, купить холодильник большего объема следует после проверки того, как распределены запасы. Часть проблемы можно решить при укладке контейнеров и планировке блюд из продуктов, которые нужно использовать первыми.
Распределение еженедельных покупок между камерами и полками
Сначала следует отделить то, что понадобится для ближайших блюд, от запаса для замораживания. Сырое мясо нужно держать в герметичной таре отдельно от готовой пищи. Место и допустимый срок хранения зависит от маркировки упаковки и температурных зон конкретного прибора. Для неиспользованных остатков лучше сразу определить блюдо и день приготовления.
Двухкамерный холодильник удобнее заполнять по назначению отделений. В объеме 200-600 л разной будет доля морозилки, поэтому полезное пространство нужно проверять отдельно для каждой камеры. Высота 185, 200 или 203 см оказывает влияние на доступ к верхней полке. Туда лучше ставить то, что взрослому пользователю легко достать и увидеть.
Вентиляционные отверстия внутри корпуса должны оставаться открытыми. В моделях Samsung и LG с системой No Frost движение воздуха зависит от расположения продуктов. Закрытые контейнеры помогают отделить готовые блюда и ограничить перенос запахов. Обозначение Total No Frost следует читать вместе с описанием камер, чтобы понимать особенности охлаждения.
Маркировка дат и порядок использования запасов
Для открытых упаковок полезно хранить заводскую этикетку. Если еда переведена в другую тару, отметки следует перенести вместе с ней. Прозрачные невысокие контейнеры позволяют просматривать содержимое без перестановки всего ряда. Перед размещением запаса следует отметить:
- название продукта или готового блюда;
- дату открытия, приготовления или замораживания;
- срок и условия хранения, указанные изготовителем.
Упаковку с ближайшим сроком лучше держать впереди и учитывать при составлении меню. Перед последующей закупкой следует осмотреть все ящики. Изменение запаха или вида пищи требует внимания, нормальное внешнее состояние также не подтверждает ее безопасность после нарушения сроков или температуры.
После загрузки еженедельных покупок в технике Bosch и Gorenje с инверторным компрессором следует проверить температуру в камере. Встроенный вариант для кухни нуждается в свободной вентиляции в пенале. Для оценки энергозатрат вместе с классом A++ или A+++ по соответствующей шкале необходимо проверить годовое потребление.
Через несколько недель станет понятно, хватает ли семье места в обеих камерах. Если требуется больший прибор, эти данные помогут оценить технику на comfy.ua по емкости отделений и доступу к ежедневным продуктам, сохранив привычный порядок покупок.
Читайте также: