Как хранить продукты во время отключения света и не отравиться: советы для жителей Днепра
В Госпродпотребслужбе дали советы.
Ежедневные многочасовые отключения электроэнергии в Днепре и области создают дополнительные риски для жителей. Из-за отсутствия света холодильники не справляются с поддержанием безопасной температуры, а продукты портятся гораздо быстрее. Это может привести к пищевым отравлениям, особенно в семьях с детьми и пожилыми людьми.
В Госпродпотребслужбе пояснили, как минимизировать опасность и правильно хранить пищу в условиях долгих обесточений.
Как правильно хранить продукты
В выключенном холодильнике скоропортящиеся продукты хранятся не более 4 часов.
Открывайте холодильник и морозильную камеру только по крайней необходимости.
Полезно купить аккумуляторы холода.
Продукты, которые находились без охлаждения более 4 часов, нельзя употреблять.
В особенности это касается мяса, рыбы, паштетов, салатов, молочных блюд.
Готовьте небольшими порциями и откажитесь от продолжительного хранения готовой пищи.
В период отключений лучше делать ставку на:
- консервы в неповрежденных банках
- крупы
- сухофрукты
- печенье, хлебцы
- овощи и фрукты с толстой кожурой
Как обезопасить воду
Используйте только кипяченую или бутылированную воду. Кипятить нужно не менее 10 минут после закипания.
Для технических нужд можно использовать таблетки для обеззараживания. В крайних случаях разрешено использовать 2% раствор йода – 3–4 капли на 1 литр воды, после чего дать настояться час.
Рекомендуется запас питьевой и технической воды на несколько дней вперед.
Гигиена и безопасное приготовление
Используйте отдельные доски для сырого мяса, рыбы, хлеба и овощей.
Тщательно прокаливайте и проваривайте мясные продукты.
Мойте руки после туалета, возвращения домой и перед приготовлением пищи.
При отсутствии воды используйте антисептик, но он не заменяет мыло.
Когда следует обращаться к врачу
При первых симптомах отравления – тошноте, рвоте, диарее или повышенной температуре – следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Читайте также: