В Украине зафиксированы новые случаи смертельной болезни

Об этом сообщает Обозреватель.

«Прогресс не стоит на месте, дорогие друзья! У нас несколько новых случаев ботулизма, один из которых обусловлен употреблением рыбной консервы промышленного производства», – написала главный внештатный инфекционист Министерства здравоохранения Ольга Голубовская

Она рассказала, что ботулотоксин, который является главным источником заболевания, накапливается в продуктах, которые изготавливали с нарушением технологий производства или в домашних условиях. Такими продуктами могут быть колбаса, ветчина, мясные, рыбные, овощные, грибные консервы, вяленая, копченая или слабо просоленная рыба.

«Накопление ботулотоксина в продуктах питания в целом может не менять их вкусовые свойства, хотя иногда герметично закрытые банки под действием возбудителя могут вздуваться (так называемый бомбаж). Заболевание сопровождается развитием мышечной слабости в виде парезов, в том числе дыхательной мускулатуры, расстройствами зрения, нарушением глотания, уменьшением моторики кишечника. Перенесенные заболевания не сопровождаются выработкой иммунитета, возможны повторные заболевания», – пояснила врач.

По словам Ольги Голубовской, чтобы избежать накопления токсина, необходимо соблюдать технологию производства и покупать выше перечисленные продукты только у проверенных производителей.

В связи с последними случаями, лучше ограничить употребление консервированной продукции даже промышленного производства.

С начала года ботулизмом заболели 76 украинцев, 8 из них умерли из-за отсутствия лекарств.

Напомним, что симптомами ботулизма являются:

• тошнота;
• рвота;
• боль в животе;
• жидкий стул;
• нарушение зрения («сетка» перед глазами, двоение предметов);
• жажда, сухость слизистых оболочек;
• расстройство глотания;
• головная боль;
• головокружение;
• бессонница;
• общая слабость;
• повышенная температура;
• ощущение нехватки воздуха, тяжесть в грудной клетке.

Русский

Автор: