Для проверки был взят образец сливочного масла «Солодковершкове селянське» 73% жирности. Лабораторно подтверждено, что в нем растительные жиры. Данные опубликованы на официальной странице управления в Facebook.
Также после этого были проведены внеплановые проверки поставщиков несоответствующей продукции и отобраны образцы от других партий масла производителя ООО «Эней».
В результате поставщик отозвал из торговой сети неподходящую продукцию данного производителя.
Как проверить масло:
Цвет
Настоящее сливочное масло должно быть желтого или светло-желтого цвета. Если же оно имеет очень светлый, практически белый, или же наоборот насыщенный желтый оттенок – в него точно были добавлены красители или растительные жиры.
Вкус
Хорошее масло имеет сладкосливочный и кислосливочный вкус. Пусть немного кислый вкус масла вас не пугает, так как его делают уже из сквашенных сливок. Для приготовления в сливки добавляют закваску на ароматообразующих бактериях, которая и дает соответствующий вкус. А сладкосливочное масло готовится просто из обычных сливок.
Жирность
Жирность настоящего масла не должна быть ниже 70% . Все что ниже – уже не масло из молока и сливок, а просто растительное масло.
Запах
Запах должен быть натуральный сливочный, который усиливается при нагревании. Если он слишком сильный, это значит, что были использованы ароматизаторы.
Источник: Головне управління Держпродспоживслужби в Івано — Франківській області
Если Вы стали очевидцем важных или интересных событий, сообщайте о них в телеграм-чате новостей Днепра.
Читайте также:
- Филатов распорядился вывесить флаг над мэрией в поддержку израильтян
- Коронавирус: в Днепре за сутки остановилось сердце у троих жителей
- Даша из Днепра уехала домой за шаг до финала проекта Холостяк-11
- Массовое отключение света: жители восьми районов будут без электричества
- В днепровское небо сегодня поднялись воздушные шары (ФОТО)
