В Днепре несколько человек заболели сальмонеллезом: где зафиксировали вспышку
В Днепре зафиксировали вспышку сальмонеллеза.
Как сообщили в Днепропетровской ОВА, недавно в Днепре обнаружили вспышку сальмонеллеза. Несколько человек попали в больницу с тяжелым отравлением. Очаг инфекции зафиксировали в одном из общественных заведений питания.
Владельца обязали устранить нарушение. Как сообщила специалист управления госнадзора за соблюдением санитарного законодательства ГУ Госпродпотребслужбы Маргарита Малышева, во время эпидрасследования в заведении выявили ряд нарушений. Среди них:
- неудовлетворительное состояние помещений;
- продукты неизвестного происхождения;
- нарушение режима дезинфекции;
- в заведении не контролировали условия хранения и качества продовольствия;
- не боролись с вредителями.
Кроме того, на кухне хранились курятина и яйца без маркировки.
По результатам проверки владельцам заведения дали 10 рабочих дней, чтобы устранить нарушения.
Как предотвратить сальмонеллез
Чтобы уберечься от кишечных инфекций, нужно не забывать о правилах гигиены, соблюдать технологии приготовления пищи и учитывать сроки и условия хранения продуктов. Кроме этого, следует отказаться от покупок у бабушек на стихийных рынках.
Первые признаки заболеваний: расстройства желудочно-кишечного тракта, повышение температуры, головная боль, слабость и обезвоживание.
Напомним, ранее два человека отравились "Цезарем" в ресторане One Gogi в Днепре, после чего работу заведения приостановили.
Читайте также: