Уже 4 года украинцы едят свинину, зараженную чумой
Такое мясо люди покупают на рынках и в супермаркетах.
Жители Украины употребляют зараженное мясо уже более 4 лет. Об этом сообщают в Ассоциации животноводов Украины.
Случаи вспышек африканской чумы свиней в нашей стране часто скрываются. Поэтому зараженное мясо спокойно попадает на стихийные рынки и в крупные супермаркеты, где его и приобретают украинцы. На самом деле происходящее - незаконно. Больных животных надо усыплять, а зараженное мясо - утилизировать. Однако, этого никто не делает, и свинина спокойно идет на продажу.
Украинцев призывают не паниковать, ведь в большинстве случаев такое мясо не повредит их здоровью. А вот окружающая среда может пострадать. Неправильная утилизация может привести к распространению эпидемии.
«Но если оно и не наносит вреда человеку, то остатки от такого мяса, выброшенные на помойку, являются очагом размножения возбудителя АЧС, и чума разносится по стране», - говорят в Ассоциации.
Существуют специальные технологии, которые позволяют избежать убытков от чумы. Зараженную свинину не выбрасывают, а специальным образом перерабатывают и вирус погибает. Для этого необходимо специальное оборудование. Стоит оно недешево, но быстро окупается.
«Ученые отмечают, что вирус АЧС погибает уже при температуре 60 градусов в течение 30 мин. Поэтому тушенка, изготовленная из пораженного мяса, является абсолютно безопасной как для потребления человеком, так и с точки зрения биобезопасности. Если переделывать этот продукт для стратегических запасов, то мясом уничтоженных только с начала 2019 года свиней можно было кормить в течение года до 200 тысяч человек».
Чтобы такой механизм заработал в Украине, нужно внести изменения в специальную инструкцию по борьбе с чумой свиней. Также необходима поддержка от государственных властей. Руководство страны должно способствовать сохранению украинского свиноводства как важной отрасли для пополнения бюджета.
«Например, в США уже давно существуют специальные мобильные установки, которые осуществляют убой свиней и переработку мяса на тушенку прямо в хозяйстве. Это позволит нам исключить разнесения вируса за пределы предприятия. Цена одной такой установки около 100 тыс. долл. — довольно небольшая сумма, если сравнить с убытками, которые терпит ежедневно отрасль от АЧС… А для этого нужна, прежде всего, политическая воля. Госпродпотребслужба должна внести соответствующие изменения в Инструкцию по борьбе с АЧС, и принять стратегию борьбы с АЧС. Государство должно немедленно взять ситуацию под контроль», - отметили в службе.
Источник: Ассоциация животноводов Украины.
Если вы стали очевидцем важных или интересных событий, сообщайте о них в телеграм-чате новостей Днепра.
Читайте также: