Об этом сообщает dnepr.info, ссылаясь на страничку Елены Булах в Facebook.
Долгое время организаторы не могли определиться, каким именно видом борща они будут угощать гостей фестиваля. К тому же велись переговоры с представителями Национального реестра Рекордов Украины, чтобы определиться с номинацией. В итоге выбор сделали довольно необычный — холодник. Это холодный борщ, который варится исключительно на овощном бульоне с добавлением фасоли. Правда, организаторы решили усовершенствовать рецепт и, под предлогом того, что событие проходило около реки, добавили в блюдо рыбу.
Изначально Елена Булах, организатор фестиваля и президент ассоциации рестораторов Днепра, говорила о 700 литрах борща. По итогу повара перестарались и приготовили целых 920 л.
Для такого результата пришлось задействовать 13 старостинских округов и Магдалиновский сельский совет. В среднем, от каждого округа было по 5 людей. Женщины готовили, а мужчины занимались костром. Варили будущего рекордсмена около трех часов, после чего раздавали его всем желающим в небольших пластмассовых ведрышках.
Масштабы впечатляют не только количеством людей, но и продуктов. Так, для готовки привезли тонну воды и около 60 кг речных карасей. Их обжаривали на сковородках, после чего добавляли в основное блюдо.
«Самое большое количество холодного борща» — теперь в Украине зарегистрирован такой рекорд. И установили его на Днепропетровщине!
Если Вы стали очевидцем важных или интересных событий, сообщайте о них в телеграм-чате новостей Днепра.
Читайте также:
