Так, при размораживании продуктов в них в несколько раз повышается риск появления вредоносных микроорганизмов. Например, сальмонелла размножается при оттаивании максимально быстро. Все дело в том, что при низких температурах такие микроорганизмы гибнут только частично, а как только температура повышается, они снова «просыпаются» и становятся активными.
К слову, блюда, которые вы приготовили из размороженного мяса, но провели качественную термическую обработку, можно замораживать дважды. Это могут быть домашние тефтели, котлеты, фрикадельки. При термической обработке вредные микроорганизмы обычно гибнут. А еще Вы можете заморозить повторно остатки блюд, если они были хорошо разогреты.
Источник: rbc.ua
Читайте также:
Автор:
В Днепре большой популярностью пользуется съемное жилье: квартиры в аренду на длительный срок и на несколько дней. В последних сутки проживания могут оцениваться в несколько тысяч гривен. Также в городе есть несколько дорогих гостиниц, где проживание оценивается также в тысячи…
Аферистов, которые зарабатывали на не существовавшем воображаемых товарах, разоблачили в Днепре.
В Павлограде снесут памятник основателю города.
В Днепр уже направляются немецкие трамваи.
Полицейские сообщили двум жителям города Синельниково 51 и 28 лет о подозрении.
Хорошего весеннего дня, друзья!
В Днепре подростки забрали кота, которого любил весь район.
Теперь изуродованный автомобиль будет в музее.
Кабмин снова запретил пересылать паспорта за границу, но это касается только мужчин призывного возраста.
Днепрянин пытался попасть в Молдову на надувном матрасе.
Лето началось внезапно? Не готова? Не беда! Поправим, исправим!!!
Консультация врача и УЗИ обследование
Скидка на консультацию лучших специалистов!
Специалисты с хорошим опытом работы по стоимости значительно ниже рыночной!