Исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун дала рекомендации относительно того, как правильно и чем кормить ребенка и что нужно делать, чтобы привить школьнику любовь к здоровой пище.
Супрун отметила, что очень часто именно в школе у детей начинают формироваться привычки питания, которые остаются на всю жизнь. Так как в учебных заведениях Украины нет такой практики, как обучение правильному питанию, это должно входить в обязанность родителей. В первую очередь, они на своем примере должны показать малышу что можно кушать, а что вредно для здоровья.
Супрун уверена, что каждого ребенка можно приучить не просто есть здоровую пищу, но и делать это с удовольствием. Если родители дома будут употреблять правильную еду, то и в школе ребенок будет следовать этому же. Что касается обеспечения здоровых блюд в школе – то это в компетенции органов местного самоуправления.
«В частности детский и подростковый рацион должен содержать меньше быстрых углеводов (сладости, выпечка) и больше животного белка (мясо, молочные продукты). В подготовке норм были учтены рекомендации и стандарты ВОЗ и Европейского агентства по пищевой безопасности», — написала Ульяна Супрун.
Что касается других рекомендаций и.о. министра здравоохранения, то они заключаются в следующем:
- обязательно в рацион питания ребенка включать овощи и бобовые;
- не забывать давать ребенку фрукты и ягоды, молочные и кисломолочные продукты, в небольших порциях — цельнозерновые продукты, семена и орехи;
- готовить школьнику рыбу (2-3 раза в неделю) и мясо (преимущественно птицы и кролика);
- ограничить количество соли — для детей — 2-3 г в сутки, для подростков менее 5 г в сутки;
- важно уменьшить потребление сахара;
- добавлять в пищу полезные масла (оливковое, кукурузное, льняное, тыквенное, ореховое);
- следить за водным балансом школьника: ребенок должен получать достаточно жидкости и пить не по графику, а ориентируясь на чувство жажды.
Читайте также:
