Рекомендации по питанию в период холодов для профилактики простуды
Существуют простые и хорошо известные нам с детства правила для предупреждения переохлаждения.
Здоровое питание имеет значительный потенциал содействия оптимальной функции иммунной системы. Соблюдение его основных правил существенно уменьшает риск сезонных простуд и вирусных инфекций.
Сбалансированное питание, физическая активность, полноценный сон, своевременное мытье рук и прививки от гриппа являются наиболее эффективными профилактическими мерами в холодные месяцы года.
Следующие cемь советов по питанию могут помочь не заболеть при низкой температуре в холодное время года.
- Употреблять больше пищи растительного происхождения
Разнообразные овощи, фрукты, ягоды, включая замороженные, зелень, цельные злаки, бобовые, орехи и семена являются уникальными источниками самой полезной комбинации пищевых веществ - витаминов, минералов, пищевых волокон, биофлавоноидов, антиоксидантов и других. Все они оказывают стимулирующее влияние на различные звенья иммунной системы и значительно усиливают сопротивляемость организма бактериальным и вирусным инфекциям.
Старайтесь есть максимальное количество продуктов растительного происхождения во время каждого приема пищи и пить чай между основными блюдами.
Среди растительных продуктов, которые имеют наибольший потенциал стимуляции иммунной системы, можно вспомнить лук, чеснок, перец, брокколи, чернику, виноград, овсяную и ячменную каши, имбирь и другие.
- Выбирайте кисло-молочные продукты, содержащие пробиотики
Результаты многих научных исследований, проведенных в последние годы, демонстрируют возможности пробиотиков в стимуляции иммунной системы, особенно ее части, расположенной в кишечнике, уменьшая таким образом риск размножения и распространения инфекционных агентов.
Пробиотики содержатся в таких привычных для нас кисло-молочных продуктах, как кефир или йогурт. Целесообразно отдавать предпочтение «кисломолочке» с умеренным содержанием жира (2,5% и меньше). Лучшим выбором являются йогурты и кефир с натуральным молочным вкусом, без сладких добавлений.
- Употребляйте достаточно жидкости
При холодной погоде мы почти все время проводим в контакте с сухим воздухом - таков морозный воздух на улице, а также в отапливаемых помещениях.
Слизистые оболочки органов дыхательной системы теряют часть своих свойств по обезвреживанию бактерий и вирусов при длительном контакте с сухим воздухом.
Поэтому следует обеспечить постоянное обновление потерянной жидкости. Средняя потребность в ней составляет около 4% от массы тела. Лучшим источником жидкости является столовая вода. Среди других - предпочтение следует отдать чаю и кофе.
- Не забывайте о первых блюдах
Тарелка супа или борща является частью сбалансированного пищевого рациона, особенно в холодное время года. Ряд наблюдений подтверждают меньшую вероятность простуды у людей, регулярно употребляющих первые блюда.
Разумно преимущественно потреблять супы и борщ с умеренной жирностью и присутствием разнообразных овощей (не только картофеля), ведь они, в значительной мере, сохраняют свою питательную ценность даже в отварном виде.
- Витаминные и минеральные диетические добавки
Имеют максимальную эффективность при потреблении в натуральном виде в составе здоровых пищевых продуктов растительного и животного происхождения.
Синтетические витамины не уменьшают риск простудных заболеваний, за исключением людей, которые работают и/или занимаются спортом на открытом воздухе при низкой температуре. Такие люди могут получить пользу от потребления дополнительного количества витамина С (200 милиграммов в день) или этого витамина в составе комплексных витаминно-минеральных диетических добавок, содержащих физиологическое количество основных витаминов и минералов.
В последние десятилетия многие исследования были посвящены установлению профилактических свойств полезных бактерий и дрожжей относительно простудных и инфекционных заболеваний. Обобщение их результатов позволяет говорить об уменьшении риска и снижении продолжительности сезонных заболеваний при дополнительном употреблении пробиотиков в виде диетических добавок.
Такие свойства присущи определенным разновидностям лактобацилл, бифидобактерий и сахаромицет. В то же время, не всем может быть рекомендован профилактический прием пробиотиков. Стоит посоветоваться с врачом о целесообразности их применения, учитывая состояние здоровья конкретного человека.
- Физическая активность
Любая привычная физическая активность уменьшает риск простуды и инфекционных заболеваний зимой. Старайтесь быть более активными в зимние месяцы. В то же время, следует объективно оценивать свои возможности. Чрезмерные нагрузки могут также быть бесполезными при холодной погоде на улице.