Почему пиццу назвали “Маргарита”?

 На самом деле так все и было. Однако это длилось до тех пор, пока пицца Маргарита сломала данный стереотип. Еда крестьян и обычных жителей превратилась в изысканное блюдо, которое было желанным у светской интеллигенции. Однако почему пицца называется Маргарита?

Коротко о пицце

Пицца – это довольно древнее блюдо с богатой историей. Кусочки мяса и сыра запекались на круглой хлебной лепешке еще в Древней Греции. Есть сведения, что во времена Персидского царя Дария (VI веке до н.э), воины готовили такое же блюдо, используя щиты для запекания.

Слово «Pizza» впервые встречается в текстах 997 году н.э. из города Гаета, расположенного на юге Италии. После ввоза в Европу помидор в 1522 году впервые появилась итальянская пицца на томатной основе. А в XVI- XVII свет увидела новая профессия пиццайоло, то есть человек, который выпекал пиццу для простых итальянцев.

Почему пиццу назвали Маргарита?

Любимое во всем мире блюдо с таким красивым женским названием обязано трем людям:

• Непольскому пиццайоло Рафаэле Эспозито и его жене.
• Королеве Маргарите Савойской, объединившей в небольшие раздробленные территории в единую Италию.

Кстати, заказать пиццу Маргарита, приготовленную по оригинальному рецепту, можно https://pizza.od.ua/.

Во второй половине XIX главными политическими целями Савойского короля Умберто I и его супруги Маргариты было объединение народов Италии. Однако реализовать это можно было только путем завоевания доверия у обычных жителей, особенно у тех кто не питает симпатии к светской знати.

Чтобы народ был более благосклонным к своим монархам Умберто I и Маргарита Савойские начали путешествовать по своим провинциям. В 1889 году правители остановились в городе Неаполь.

Интересный факт! Итальянцы считают родиной пиццы Неаполь. Именно сюда приезжают тысячи туристов со всех уголков планеты, что итальянские блюда по рецептам, которые веками остаются прежними.

Исторически пицца была едой крестьян и простых жителей и считалась блюдом, которое не заслуживает внимания аристократов. Однако королева пожелала пойти наперекор предрассудкам и посетила одну из лучших пиццерий города, владельцем которой был Рафаэлло Эспозито.

Повар находился в недоумении, ведь подобные заведения никогда не посещали аристократы, а тем более монархи. Королева заказала то, что ежедневно едят самые простые жители. Рафаэлло Эспозито и его жена Бранди решили приготовить сразу три вида блюда:

• Томатную с оливковым маслом и чесноком.
• С прошутто котто и томатом.
• С базиликом, томатами и сыром «Моцарелла».

Красные томаты, сыр и ароматные листочки базилика настолько были настолько идеальным сочетанием, что королева пришла в полный восторг от предложенного блюда. Дополнительно вместе продукты образовали цветовую композицию, которая напоминала флаг Италии. Обескураженный пиццайоло Рафаэлло Эспозито предложил королеве назвать пиццу в ее честь, на что она дала свое согласие. Позже Маргарита Савойская в личном письме поблагодарила за прекрасное блюдо Рафаэлло и его супругу.

Сегодня заведение, которое когда-то посетила представительница монархии до сих пор работает в Неаполе и носит имя жены, знаменитого пекаря «Brandi Pizza». Также в этой пиццерии и по сей день одну из стен украшает то самое благодарственное письмо королевы Маргариты, в честь которой была названа пицца.

Интересный факт! Среди жителей Италии популярна версия относительно флага государства. Многие считают, что он обозначает пиццу: зеленый – травы, красный – томат, белый – моцареллу.

Как готовится Маргарита?

Пицца Маргарита является легкой вкусной и полезной пищей, за что она заслужила признание во всем мире. Дополнительно она легка в приготовлении и готовится следующим образом:

• Раскатывается тонкий слой теста, пропитанный оливковым маслом.
• Наносится томатный соус и равномерно распределяется по всей лепешке.
• Раскладываются одинаковые кубики моцареллы.
• Посыпаются листочки базилика.
• Сверху натираем пармезан.

После этого при высокой температуре она запекается в течение 3-4 минут. При желании на PIZZA.OD.UA можно изменить классическую рецептуру. Вы можете выбрать:

• Стандартную основу.
• С сырным бортиком.
• Тесто «Хот-дог» с бортиком, внутри которого сочные сосиски.

Дополнительно вы можете увеличить порцию стандартных компонентов или добавить новые, например, паприку, оливки, грибы и т. д.

Теперь вы знаете, почему пицца Маргарита носит такое название и есть во всех существующих пиццериях на планете. А если вы захотели такое легкое и горяченькое блюдо в Одессе, тогда вы можете заказать ее по доступной цене на PIZZA.OD.UA.