Днепряне потратят на новогодний стол больше — расчеты экономистов
Для оценки было взято новогоднее меню из традиционных блюд для стола среднестатистической семьи. Экономисты подсчитали стоимость салатов, мясных и рыбных продуктов, овощей, фруктов, хлебобулочных и кондитерских изделий, напитков.
По расчетам ученых «Института аграрной экономики», 3 кг салата «Оливье» традиционной рецептуры обойдется в 159,37 гривен. Это на 13,8% больше, чем при праздновании Нового 2020 года. Самыми дорогими ингредиентами блюда являются колбаса и зеленый горошек.
На уровне прошлого года будет стоить салат «Сельдь под шубой» (1,5 кг) — 120,37 гривен. Львиную долю его стоимости составит филе сельди — 100 гривен за 0,5 кг.
«На 10-30% выросли расходы на мясные продукты. Полкило нарезки из сырокопченой колбасы "Салями" будет стоить 89,50 гривен (+11,9% против цен 2019 года), копченого подчеревка — 100 гривен (+25%), биток из свинины свежий — 110 гривен (+33,3%). Мясо птицы по состоянию на конец 2020 года является самым дешевым среди других видов мяса. За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить в среднем 95 гривен. В целом стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 394,50 гривен», — сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко.
Молочные продукты в этом году подорожали на 10-12%.
Картошка (2 кг) будет стоить в этом году 19,30 гривен, перец сладкий (0,5 кг) — 52,50 гривен, огурцы свежие (0,5 кг) — 22,50 гривен, помидоры свежие (1 кг) — 38 гривен.
Фрукты на праздничном столе обойдутся в 104 гривны. За 2 кг мандаринов — 70 гривен, 1 кг бананов обойдется в среднем в 25 гривен, лимон (200 г) — 9 гривен.
Батон белого хлеба (1 кг) будет стоить почти 25 гривен, а шоколадные конфеты — 170 гривен за 1 кг.
Бутылка шампанского (0,75 л) обойдется в 100 гривен. Почти вдвое больше — 170 гривен — придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка 5-летней выдержки. Безалкогольные напитки обойдутся в 76,60 гривен. За 2 л сока заплатим 38,30 гривен, за газированную воду (1,5 л) — 11,30 гривен, за сладкую (2 л) — 27 гривен.
«Семьям, которые имеют возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 470 гривен. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 250 гривен, а 200 г красной рыбы — в 220 гривен. Следовательно, стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2176,09 гривен», — говорит Юрий Лупенко.
Новогодний стол 2021 года для украинской семьи из четырех человек в среднем будет стоить 1706,09 гривен. По сравнению с прошлым годом стоимость вырастет на 5,3%.
Источник: «Институт аграрной экономики»
Если Вы стали очевидцем важных или интересных событий, сообщайте о них в телеграм-чате новостей Днепра.
Читайте также:
- «Праздник уже близко»: где в Днепре купить живую елку;
- Снежинки и зайчики в этом году не в тренде. На Днепропетровщине отменили новогодние утренники.