Авторский мастер-класс от Уваровой Тамилы
Приглашаем 8 - 9 апреля с 10-00 до 17-00 на двухдневный мастер-класс, на котором Уварова Тамила представит свою авторскую программу.
Это яркий, эмоциональный кондитер, она всегда полна новых идей и креативных решений, которые воплотила в этой программе. Многим из вас Тамила знакома, как один из лучших преподавателей кондитерского искусства не только в нашем городе, но и далеко за его пределами.
На мастер-классе будем готовить:
Финансье в глазури «Гурме»
- имбирный с черной смородиной в темной глазури
- с миндалем и фундуком в молочной глазури
- апельсиновый с цукатами, клюквой и изюмом в белой глазури
Пирожное "Тропическое облако"
(бисквит с фундуком, мусс манго-личи, кремю манго-личи, брусничное конфи, гляссаж оранж)
Пирожное "Банан-кофе"
(шоколадно-кофейный бисквит, шоколадный ганаш, кофейное кремю, банановое кремю, мусс из кофе, гляссаж коричневый)
Торт «Пьяный Лимон»
(фисташковый бисквит, крустилант, лимонное конфи, ванильное кремю, мятный мусс, на подставке из ванильного бисквита в коньяке, гляссаж желтый)
Тарт "Красный бархат"
(миндальное сабле, малиновое конфи, ореховый крустилант, ганаш из молочного шоколада, черничный мусс, велюр лаванда)
Тарт "Яблоко-ваниль"
(миндальное сабле, сливочная карамель, фундучный дакуз, ванильный мусс с корицей и яблочным компте, гляссаж красный)
Верин (шоколад-орехи-молоко)
Верин (ягода-ваниль-желе)
Так же мы научимся работать с шоколадом, и делать декор из шоколада
fartuk.in.ua
Телефон для записи: 067 770 48 63.
