«Отравились дети от 1,5 до 11 лет. Анализ случаев отравлений свидетельствует, все пострадавшие употребляли бледные поганки, которые ошибочно принимали за съедобные грибы. Поскольку осень — это сезон сбора грибов, я еще раз обращаюсь к жителям города с просьбой не принимать в пищу дикорастущие грибы, даже если вы хорошо в них разбираетесь», — отметила Елена Швед.
Она также напомнила, что грибы делятся на несъедобные, условно съедобные и съедобные. К несъедобным относятся — бледная поганка, мухоморы, ложные опята и ложные дождевики. Условно съедобными считаются сморчки, рядовки и все пластинчатые грибы, они также очень опасны. К съедобным относятся — белый гриб, каштановый гриб, маслята, дубовик и другие. Однако неправильно приготовленные съедобные грибы тоже могут вызвать отравление. Если их не сразу промыть но не почистить, они начинают выделять яд, который образуется из продуктов распада грибов. Съедобные грибы также могут быть опасными, если растут вблизи дорог, продуктов распада белков или жизнедеятельности насекомых.
Наиболее безопасными грибами считаются грибы, выращенные в специальных условиях, их можно купить в магазинах. Необходимо помнить, что грибы являются насыщенным белковым продуктом, который трудно переваривается, поэтому беременным, кормящим грудью, маленьким детям, особенно до 8 лет и пожилым людям от их употребления лучше отказаться.
Главный специалист санитарно — гигиенического отдела городского управления государственной санитарно — эпидемиологической службы в Днепропетровской области Елена Швед сообщила, что симптомы отравления грибами могут проявиться как в течение 30 минут, так и через нескольких суток. Боли в желудке, тошнота, рвота — основные признаки отравления.
«При первых симптомах обратитесь к медикам, поскольку отравления грибами одни из самых опасных», — добавила Елена Швед. Она также отметила, что до приезда скорой пострадавшему нужно оказать первую помощь — промыть желудок, дать сорбент — активированный уголь или белую глину. Далее пострадавшего следует поить водой или теплым чаем. Спиртные напитки категорически запрещаются, поскольку способствуют распространению яда в организме.
DNEPR.INFO
