Вино и сыр: базовые принципы сочетания

6
просмотров
29.11.2018 11:36
Для получения общих представлений о сочетании сыра и вина необходимо знать базовые принципы, соблюдение которых с высокой долей вероятности поможет по-настоящему оценить вкусовые достоинства двух продуктов.

Сформулируем их по пунктам:
1.К сырам с острым, насыщенным вкусом лучше подавать белые вина.
2.Сыры с сильным, насыщенным вкусом требуют более насыщенных вин.
3.Зрелый сыр требует более выдержанного вина.
4.Твердый сыр лучше не запивать вином, выдержанным в деревянной бочке. Привкус древесины нарушит гармонию вкуса.
5.У сыра и вина, произведенных в одном регионе, больше шансов составить идеальную пару.
6.Белые вина лучше гармонируют с пикантными закусочными сырами, а красные – с более деликатными по вкусу.
 
Каждый из нас может попробовать себя в роли «композитора» и создать свою «мелодию вкуса». Экспериментируйте и ищите свое сочетание, которое придется вам более всего по вкусу. 
 
 

Читайте также

21.09.2018 16:41

Если вы ценитель элитных алкогольных напитков известных мировых брендов, то…

07.06.2018 09:40

Торговый дом «Вина мира» − это возможность для покупателей приобрести…

Комментарии

Добавить комментарий

Наверх