НОВЫЙ КУРС «КОНДИТЕР-СПЕЦИАЛИСТ»

15.11.2016 16:12
просмотров
Успейте записаться на новый курс

кондитер

  1. Мир Чиз-Кейков

— Шоколадный чиз-кейк с бананом.
— Чиз-кейк Нью-Йорк.
— Итальянский чиз-кейк с маракуйей.

  1. Сладкий хлеб

— Шоколадный хлеб с орехами.

— Кукурузный хлеб.

— Банановый хлеб.

  1. Пироги и их интерпретации

— Пирог лаймовый с грушей

— Пирог с сухофруктами.

— Тыквенный пирог.

  1. Бисквитные рулеты

— Ванильный рулет с ягодами и сырным кремом.

— Шоколадный рулет с апельсинами и кофейным кремом.

— Рулет Красный бархат со смородиной.

  1. Мармелад:

— Апельсин.

— Черная смородина-лаванда.

— Клубника-маракуйя.

  1. Детский мир.

— Кек-попсы.

— Мороженое.

— Желле-Радуга.

  1. Франция удивляет

— Торт «Фрезье».

— Торт «Бламанже» с бейлисом.

— Мусс шоколадный с крутийяном.

  1. Верины.

— Верин Медовый

— Верин Ягодный

— Верин Шоколадный

  1. Парфе.

— Ваниль с ягодами.
— Шоколад с апельсином.
— Кофе с коньяком.

  1. Евро-тарты
    — Тарт «Капучино» (сабле, апельсиновое конфи, мусс-кофе, велюр)

— Тарт «Кокос» (сабле, клубничное компоте, кокосовый мусс, велюр, спонж-бисквит).

— Тарт «Ягодка» (сабле, конфи из малины, ванильный мусс с мартини, гляссаж).

  1. Мировые торты.

— «Захер».
— «Эстерхази».
— «Черный лес».

12.Голые торты, сборка и украшение.

— Шоколадно-кофейный.
— Ванильный.
— Тропический.

  1. Евро-торты (подготовка).

— Малина-фисташка (муале-фисташка, малиновое конфи, шоколадное креме, мусс-шоколад, велюр).
— Горький кофе (лимонный бисквит, лимонное креме, кофейный мусс, гляссаж).

— Лавандовое небо (шоколадный бисквит, лавандовый крем,  ванильный мусс, глассаж) .

  1. Евро-пирожные.

— «Тропики» (ореховый бисквит, тропический мусс, конфи из манго,глазурь с воздушным рисом).

— «Шоколадное яблоко» (брауни, мусс яблочный, компоте из яблок, велюр).

— «Мед-ваниль» (бисквит медовый, ванильный мусс, лимонный крем, гляссаж).

  1. Сборка и украшение.

— Шоколадный декор.
— Декор из меренги.

— Работа с изомальтом.

  1. Выпускной.

Автор:


Добавить комментарий

Последние новости

Человек каждый день пользуется деньгами, для нас это нечто обычное и повседневное, что тоже имеет свою цену. Сколько стоит валюта на финансовом рынке сегодня – смотрите на сайте Dnepr.info.

Сегодня 07:00
7
просмотров

Сегодня, 22 января, жителям области не стоит ждать потепления.

Сегодня 06:30
7
просмотров

Узнайте, как пройдет ваш день 22 января, в пятницу.

Вчера 18:55
215
просмотров

Сегодня, 21 января, на улице Тополиной отец пришел домой к своей 47-летней дочери и в туалете обнаружил ее тело.

Вчера 18:15
891
просмотров

Житель Днепра купил тухлый фарш в известной сети супермаркетов VARUS. Покупателю «посчастливилось» найти такой продукт в ТЦ «Терра», на ж/м Тополь.

Вчера 17:59
898
просмотров

В Днепре полиция остановила автомобиль Toyota Rav 4. Водитель был пьян. Как выяснилось, у него не было прав, зато было оружие.

Вчера 17:17
88
просмотров

Сегодня в Днепре прошел флешмоб в память о погибших воинах, которые 242 дня обороняли Донецкий аэропорт. Именно сегодня, 21 января 2015 года, бои завершились. 

Вчера 16:09
100
просмотров

До конца января АО «Днепрогаз» планируют проведение работ по техническому обслуживанию внутридомовых газовых сетей.

Вчера 15:18
3533
просмотров

Полицейские остановили злоумышленника на BMW на трассе в районе Подгороднего за нарушение правил дорожного движения. За рулем находился человек с явными признаками алкогольного опьянения.

Вчера 14:58
295
просмотров

Криминальная история Днепра была достаточно мрачной. 

Вчера 14:46
1110
просмотров

АКЦИИ КОМПАНИЙ

  • KangooSport
    -10%

    Лето началось внезапно? Не готова? Не беда! Поправим, исправим!!!

  • TAL-MEDICAL
    Акция

    Консультация врача и УЗИ обследование

  • TAL-Medical
    15%

    Скидка на консультацию лучших специалистов!

  • Доступные врачи
    Акция!

    Специалисты с хорошим опытом работы по стоимости значительно ниже рыночной!

Наверх