Фото проверки и новые подробности отравления в ресторане Днепра
Специалисты рассказали о результатах проверки и о диагнозах пострадавших посетителей.
На пресс-конференции в ИА «Мост-Днепр» по поводу массового отравления в одном из ресторанов Днепра, специалисты службы по надзору за безопасностью пищевых продуктов и защите прав потребителей рассказали о причинах и последствиях произошедшего.
Напомним, что в течение нескольких дней, с 31 мая и по 5 июня в больницы города были госпитализированы несколько человек с подозрением на сальмонеллез. Всех они оказались там после посещения сетевого ресторана Confetti на пр. Героев, 1. Причем из шестерых пострадавших двое оказались сотрудниками этого заведения. У половины больных, которые были оставлены на лечение в стационаре, медики подтвердили наличие возбудителя инфекции Salmonella interitidis.
Один из пострадавших, Андрей Купа рассказал о случившемся в сети Facebook:
31 мая, мы решили позавтракать в Confetti на победе. Так вышло, что мы встретили еще 2 наших друзей непосредственно там. Ничего необычного – Пашот, Круасан и Сёмга, кто-то сырники. Вечером температура – 38,8. Скорая. Отбивания всеми силами от инфекционной. 5-6 походов в аптеку, так как препаратов небыло… Выходные: 4-5 капельниц и до среды еще больничный режим.
Я не хотел писать об этом, думая что, это проблемы с пищеварением жены, но – НЕТ!
Те двое друзей, которые тоже завтракали с нами, в субботу уехали по нашим стопам с температурой 41 и страшным отравлением.Друзья с «Победы» и не только – перед тем как посетить это заведение пожалуйста проверьте что у вас есть 4-5 дней в запасе и лишние деньги, так как они вам пригодятся в инфекционной больнице.
Для нас это заведение закрыто навсегда. Видимо понимание счастья у нас разное.Upd, 03-06-2019: Звонил представитель Конфети. По его словам они закрыли заведения для проверки и предложил любые виды компенсации. Тем временем ребят которые отравились - ограничили в передвижениях. Финально ждём анализов из Синево.
Еще 3 июня инспекция посетила ресторан для того, чтобы выяснить причины вспышки заболевания. В результате ресторан пришлось закрыть минимум на 10 рабочих дней, начиная с 4 июня, так как количество нарушений оказалось немалым. Среди них:
- острая необходимость текущих ремонтов, генеральной уборки и дезинфекции в помещениях ресторана,
- ржавчина плесень и жир на кухонных поверхностях,
- нарушения санитарной гигиены и дезинфекции – нет даже банальных рукомойников и дезинфицирующих средств для мытья рук сотрудниками,
- нарушения технологии приготовления блюд – готовая еда соседствует с сырыми продуктами,
- нарушаются правила мытья столовых приборов и кухонной утвари,
- нет контроля за температурным режимом при хранении скоропортящихся продуктов,
- продукты не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Неудивительно, что в таких условиях посетители и сотрудники стали жертвами инфекции. Кроме того, ресторан не был зарегистрирован в госреестре, так что он не был на учете у Госпродпотребслужбы. Продолжаются лабораторные исследования, а информация о вспышке сальмонеллеза передана в управление Национальной полиции.
Читайте также: