Еда на спиртовке и котлеты «Дорожные»: история ресторана «Зустріч» в Днепре

05.10.2021 12:42
просмотров

К середине 1980-х в Днепре насчитывалось около 20 популярных ресторанов. Один из них находился на Вокзальной площади. Интересно, что шеф-повар, который работал в ресторане придумал несколько блюд, которые потом подавались в других странах.

ресторан

На Вокзальной площади, там, где сегодня находится магазин «АТБ» ранее был известный в городе ресторан «Зустріч». В то время рестораны у вокзала считались престижными. Работать в них хотели многие повара. Такие заведения общепита получали всегда только самые свежие продукты, в них же появлялись и новые блюда, которые потом «попадали» и в меню других ресторанов. Так, «Зустріч» была законодателем ресторанных «мод» в Днепре. Тогдашний шеф-повар заведения Николай Губа придумал котлеты «Дорожные», которые потом стали подавать в ресторанах по всему Советскому Союзу.

Открыли «Зустріч» в 1969 году. В заведении был паркетный пол, на окнах – небольшие витражи. Зал был не очень большим, но просторным и уютным. Позволить себе посетить заведение могли все – от путешественников, до работников предприятий и заводов.

«Праздновала там свадьбу в 1974 году. Был очень хороший ресторан, и по ценам – не дорого и еда была вся вкусная. Позже постоянно туда ходили с друзьями, отмечали Новый год, дни рождения», — вспоминает жительница Днепра Татьяна Викторова.

Отметим, в 1981 году в зале ресторана сняли несколько сцен для фильма «Родня».

«Я снималась в массовке на вокзале в фильме «Родня». Сначала всех отбирали утром у ресторана «Зустріч», а потом были и сами съемки. Было очень весело», — вспоминает в соцсети Facebook жительница Днепра Лариса Стукалова.

Каждый ресторан имеет свое коронное блюдо, и «Зустріч» не была исключением. Посетители особо отмечали блюдо «мясное ассорти». Интересно оно было тем, что подавали его вместе с небольшой спиртовой горелкой. Таким образом, блюдо постоянно было горячим и не теряло своего вкуса.

Место у ресторана в летнее время использовался как «пункт сбора» детей, которые уезжают в детский лагерь.

Ресторан не смог пережить развал СССР и спустя некоторое время закрылся. Через несколько лет в здание «поселился» магазин.
ресторан

Источник: dnepr.info

Если Вы стали очевидцем важных или интересных событий, сообщайте о них в телеграм-чате новостей Днепра.

Читайте также:

 

 

 

 

Новости Днепра про Еда на спиртовке и котлеты «Дорожные»: история ресторана «Зустріч» в ДнепреРусский

Автор:


    Добавить комментарий

    Новости по теме

    Скоростной City Express будет курсировать из Днепра еще в одном направлении
    Новости Днепра
    Сегодня 11:05

    Новые электропоезда будут курсировать из Днепра в Каменское, Синельниково и…

    Днепропетровщина в лидерах среди областей по количеству релокированных бизнесов
    Новости Днепра
    Вчера 22:03

    Днепропетровщина в ТОП областей, куда переезжают бизнесы.

    В Днепропетровской области пешеходы, которых едва не сбили, угнали авто у водителя
    Новости Днепра
    Вчера 21:27

    На Днепропетровщине пешеходы якобы бросились под колеса авто и угнали…

    В Днепре в сотнях квартир в апреле будут отключать газ: все адреса
    Новости Днепра
    Вчера 20:46

    В Днепре в апреле будут выключать газ.

    Последние новости

    Новые электропоезда будут курсировать из Днепра в Каменское, Синельниково и обратно.

    Сегодня 11:05
    2
    просмотров

    Захватите с собой зонт!

    Сегодня 06:15
    5
    просмотров

    Ночь на Днепропетровщине оказалась сложной.

    Сегодня 06:10
    38
    просмотров

    Днепропетровщина в ТОП областей, куда переезжают бизнесы.

    Вчера 22:03
    4
    просмотров

    На Днепропетровщине пешеходы якобы бросились под колеса авто и угнали его у водителя.

    Вчера 21:27
    10
    просмотров

    В Днепре в апреле будут выключать газ.

    Вчера 20:46
    14
    просмотров

    Псевдоволонтер обманул человека на 80 тысяч гривен.

    Вчера 20:10
    5
    просмотров

    Мужчина угрожал женщине по дороге домой.

    Вчера 19:21
    7
    просмотров

    На полях Днепропетровской области взрывотехники продолжают собирать обломки неразорванных российских ракет

    Вчера 18:47
    5
    просмотров

    В эти выходные в Днепре обещают солнечную и теплую погоду, а значит наступает идеальное время не только для прогулок по городу, но и для посещения различных мероприятий.

    Вчера 18:09
    2
    просмотров

    АКЦИИ КОМПАНИЙ

    • KangooSport
      -10%

      Лето началось внезапно? Не готова? Не беда! Поправим, исправим!!!

    • TAL-MEDICAL
      Акция

      Консультация врача и УЗИ обследование

    • TAL-Medical
      15%

      Скидка на консультацию лучших специалистов!

    • Доступные врачи
      Акция!

      Специалисты с хорошим опытом работы по стоимости значительно ниже рыночной!

    Наверх