Специалисты предостерегают жителей региона: ни в коем случае нельзя собирать грибы возле дороги и хранить их почищенными дольше суток. Также этот продукт не следует принимать беременным и детям до 7 лет.
В департаменте взаимодействия с правоохранительными органами, гражданской защиты и оборонной работы ОГА призывают соблюдать простые рекомендации сбора и обработки грибов:
- Не собирать грибы, в которых сомневаетесь. Нельзя класть в корзину и осклизлые, дряблые, червивые грибы со следами плесени на шляпке или ножке. Они уже содержат токсичные продукты.
- Не собирать грибы в черте города, вблизи полей, автомобильных и железнодорожных путей, свалок бытовых отходов. Они поглощают соли тяжелых металлов и радиоактивные элементы. Нельзя покупать грибы на стихийных рынках или на автодорогах.
- Очищенные грибы готовить сразу или утром на следующий день. При этом сохранять их обязательно в холодильнике. Отравиться можно и съедобными грибами, если они долго пролежали в тепле.
- Грибы – тяжелый для желудка продукт. Их не рекомендуют есть детям до 7 лет, беременным и кормящим грудью. Чрезмерное потребление грибов может навредить и абсолютно здоровому взрослому человеку.
Если после употребления грибов человек почувствовал себя плохо, ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Такое отравление никогда не проходит само по себе. Необходимо срочно вызвать «скорую».
