Об этом сообщают Вести Приднепровья.
Прежде всего, эксперты советуют воздержаться от покупки арбузов и дынь на стихийных рынках, а по приходу домой тщательно вымывать их.
Импортная продукция, которая сейчас лежит на лавках магазинов, чаще всего проходит двойную проверку: сначала в стране, которая предоставляет товар, потом уже в Украине.
«За их качество отвечает не только производитель, но и страна-поставщик. Нашими специалистами проводится выборочный контроль. На данный момент жалоб и обращений, касательно отдельных партий некачественной продукции, не поступало», — говорит начальник ГУ Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей в области Андрей Кондратьев.
В супермаркетах вы всегда можете потребовать представить документы на данную продукцию. На рынке же вероятность того, что у продавцов будут такие документы крайне мала.
На рынках чаще обнаруживаются нитратные продукты. С начала года на рынках Днепра зафиксированы 15 случаев повышенного содержания удобрения в овощах и фруктах. Именно поэтому жителям Днепра советуют не покупать на рынках ранние арбузы и дыни, а дождаться начала сезона.
«За первое полугодие 2017 года было проведено 65 тыс. лабораторных исследований овощей и фруктов. С реализации сняли 9 тонн гнилой и загрязненной продукции, не допустили к продаже 500 кг ранних овощей и фруктов с высоким содержанием нитратов», — сказал Андрей Кондратьев.
Он добавил, что среди бахчевых культур в 2016-м самыми «нитратными» были ранние дыни.
Как определить безнитратный арбуз?
Экологически чистая ягода имеет сухой хвостик и в большинстве случаев желтое земляное пятно на боку, потрескивает при сжатии.
- Кожура у арбуза должна быть блестящей, а не матовой.
- При постукивании по арбузу пальцем звук должен быть глухим.
- Нитратный срез арбуза будет гладким и глянцевым, а срез у здоровой ягоды — светиться сахарными крупинками.
- Если раскрошить мякоть «правильного» бахчевого в воде, то жидкость станет мутной; у нитратного будет розового либо красного цвета.
