Этот овощной продукт доступен в любое время года. Готовый десерт имеет приятный и очень нежный вкус. Он отличается не только скоростью и простотой приготовления, но и полезными качествами. Сочетание моркови и сметаны способствует активному усвоению витамина А, который помогает сохранять приятный цвет кожи, а также стимулировать когнитивные функции мозга и работу органов зрения.
Продукты, необходимые для традиционного морковного пирога
Сладкий морковный пирог – это десерт, который можно готовить каждый день. Наличие в выпечке многих полезных микроэлементов и клетчатки не способствует увеличению массы тела, поэтому ее рекомендуется употреблять тем, кто заботится о диетическом питании. Воздушное по структуре лакомство отлично сочетается с тонизирующими напитками. Оно обладает неповторимым вкусом и незабываемым ароматом. Для создания пирога нужно иметь небольшое количество доступных по стоимости продуктов:
- сырая морковь – 300 г;
- сахар-песок – 250 г;
- яйца – 3 штуки;
- нежирная сметана – 1 стакан;
- пищевой разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
- мука – 250 г.
По желанию можно добавить апельсиновую цедру, орехи, цукаты, свежие или замороженные фрукты.
Особенности изготовления морковного десерта
Для приготовления морковного пирога по традиционному рецепту не нужно иметь специальных знаний или навыков. Сладкая ароматная выпечка получается даже у людей, далеких от кулинарии. Очищенную морковь необходимо натереть на мелкой терке. К полученной массе добавить сметану, пищевой разрыхлитель и хорошо взбитые с сахаром яйца. Морковно-сметанная смесь аккуратно перемешивается. При этом постепенно добавляется мука. На сайте Nur.kz можно познакомиться с подробностями процесса изготовления морковного пирога.
Для выпечки теста нужно подготовить форму, выстелив ее пергаментной бумагой и хорошо смазав растительным маслом. В духовке, разогретой до +180 °С, будущий пирог должен простоять не менее 35 минут. Готовый охлажденный десерт можно обильно посыпать сахарной пудрой или украсить цукатами. Морковный пирог можно превратить в настоящий праздничный торг, разрезав его на отдельные коржи и смазав сахарно-сметанным кремом.
