Консервированные огурцы и помидоры без соли: Клопотенко рассказал, чем ее заменить

Помимо того, что на прилавках магазинов есть соль от других производителей, делать консервацию можно без этой приправы, которую, между прочим, называют «белой смертью». Евгений Клопотенко рассказал, как законсервировать огурцы и помидоры без соли.

Для этого понадобиться всего-навсего томатная паста. К тому же такая консервация будет полезнее.

Например, для консервации огурцов можно использовать обыкновенный томатный кетчуп. Также его можно заменить соевым соусом.

Способ приготовления:

1. Провариваем огурцы.
2. Кетчуп смешиваем с сахаром и уксусом.
3. Добавляем заправку к огурцам.
4. И закатывать в банки.

Помидоры можно законсервировать в собственном соку. Для этого овощи варим в воде в течение 10 минут, стерилизуем банки в духовке или микроволновке. Горячие помидоры пересыпаем в банки, заливаем и закрываем.

«Не нужно ни соли, ничего. Здесь есть кислота, которая все консервирует», — отметил победитель кулинарного шоу «МастерШеф».

Читайте также:

• Удивительная история криворожанина, который отметил 101 день рождения: в чем секрет долголетия
• В Украине появятся новые монеты: что будет изображено на памятных деньгах
• Украл деньги вместе с телефоном: в Каменском обворовали местную жительницу
• «Прожити одне життя, щоб врятувати тисячі»: в Днепре появился мурал, посвященный спасателям

Русский

Автор: