На “Чайном чемпионате” вас ждут выступления лучших мастеров Днепра, огромная ярмарка чая, кофе, посуды и подарков и множество мастер-классов как для взрослых, так и для малышей. Также вы сможете окунуться в мир чайных церемоний, послушать увлекательные лекции и продегустировать интересные вам сорта. И конечно же, как же чайный чемпионат, без известных чайных брендов. На мероприятии будут представлены известный торговые марки, например Basilur Tea. Это популярный цейлонский чай в подарочной упаковке премиум класса. Компания представит свой широкий ассортимент и проведет бесплатную дегустацию.
Давайте мы подробнее расскажем, что же такое чайный чемпионат.
Tea Masters Cup — это яркий и ароматный праздник, который посвящен чайной культуре. Это событие для поклонников чая. Цель которого — объединить любителей и профессионалов чайного дела.
Чемпионат состоит из 3 категорий:
- мастерство заваривания
В этой категории участники показывают свои знания в правильном приготовлении чая. Участнику нужно предоставить два заваренных напитка: один — на выбор судей, второй — выбирает сам участник. Оценка напитка проводиться по таким характеристикам: вкус, аромат, послевкусие; техника заваривания, подача чая, презентация и теоретические знания участника.
- мастерство композиции
В этой категории участнику необходимо подать две чайные композиции. Первая составляется из ингредиентов, которые предоставляют судьи, а вторая — это полностью авторский купаж. Судьи оценивают креативность участника при составлении букета, и его умение презентовать свои творения. Эти композиции в дальнейшем могут попасть в меню лучших ресторанов страны.
- мастерство дегустации
В этой категории участнику нужно правильно определить образцы чая из ранее протестированных. Дегустация проходит в 2 этапа. В первом этапе номинант пробует 10 образцов заваренного чая, после чего он должен угадать 5 случайно выбранных. Во втором этапе участник пробует образец чая и 10 различных добавок к нему, заваренных в чистом виде. После чего проводится дегустация чайного напитка с тремя случайно выбранными добавками. Задача номинанта правильно определить добавки.
Посетив чемпионат, вы сможете взять для себя море новой и полезной информации, а также попробовать те сорта чая, которые давно хотели. Ждем Вас на чаек!
