Над кашей по старинному казацкому рецепту работала 21 хозяйка из Межевской ОТГ. Рецепт, утверждают женщины, прост, а главное в блюде — это качественное пшено.
Рецепту приготовления более двухсот лет
Затирали пшенку в деревянном корытце. Такие обычно передаются по наследству из поколения в поколение.
Самой младшей хозяйке было всего 17 лет. Вместе с другими мастерицами она три часа работала над казацкой кашей, чтобы установить новый украинский рекорд. И им это удалось — 50 кг пшенки-затирки приготовили в Днепре на Фестивальном причале в День Независимости страны.
Теперь мастера хотят, чтобы аутентичный рецепт пшенки-затирки внесли в государственный реестр нематериального культурного наследия.
Если Вы стали очевидцем важных или интересных событий, сообщайте о них в телеграм-чате новостей Днепра.
Читайте также:
