Об этом на пресс-конференции заявила заместитель главного государственного санитарного врача Виктория Моргачева.
«К самым распространенным кишечным инфекциям относятся дизентерия, пищевые токсикологические инфекции, гастроэнтериты разной этиологии, сальмонеллезы и холеры, — заявила она, — Восприимчивость к таким инфекциям велика. Особенно поддаются риску дети. Заражение происходит при употреблении продуктов, недостаточно термически обработанных».
Виктория Моргачева рассказала, что зачастую инфекции попадают в организм вместе с продуктами — молочными, мясными, птицей, кремовыми кондитерскими изделиями, салатами, заправленными майонезом, который имеет очень короткий срок реализации.
По ее словам, рост числа кишечных заболеваний регистрируется в жаркие дни. Потому что в этот период быстрее всего размножаются микробы и снижается иммунитет. В этот период за медицинской помощью обращается до ста заболевших еженедельно.
Ольга Юдина, ИА «Время»
