Каждого из нас посещает желание попробовать что-то новое, ведь европейская ежедневная трапеза до жути надоедает. Иногда так хочется съесть что-нибудь неизведанное, ощутить новое качество вкуса и еды. Те, кто уже полюбил японскую кухню не смогут от нее отказаться никогда, поскольку эти люди прекрасно знают, что суши не позволяют насытиться едой и, с каждым отправленным в рот кусочком, все больше распаляют аппетит и желание пробовать еще и еще. А выбор японской кухни ресторана Якитория сможет удовлетворить любого, даже самого избирательного в еде клиента.
Начнем, с суши — традиционно это комочек риса, на котором лежит кусочек свежей рыбки….Какой? Допустим это будет: окунь, лосось, тунец, угорь, сельдь, скумбрия…А почему бы не попробовать суши с икрой, креветками, мидиями, кальмаром, морским гребешком, моллюском, осьминогом, крабом… ммм… По желанию можно заказать суши-ассорти и это далеко не все — например, получить маленькие креветки с авокадо, калифорнийский ролл тобико — авокадо крабом, шашлычок из королевской креветки, кальмар фри, фасоль в кунжуте, ролл из креветки с маринованным дайконом, салат из маринованных осьминожков, мидии с побегами бамбука и многое другое.
Стоит попробовать фирменное японское вино из слив или саке — из риса. Наверное, многим известно, что старинное название Японии земля рисовых колосьев. И сами японцы, а теперь и европейцы, благодарны человеку, впервые осмелившемуся на маленький комочек риса положить тонкий ломтик филе свежей рыбки.
Любителям остренького понравится японская горчица васаби, добавленная в традиционный соевый соус. Поскольку современный человек знает цену своему здоровью, то японская кухня удовлетворит по своим полезным характеристикам даже самого ярого борца за долголетие и идеальную фигуру. Ведь японская пища приготовлена из натуральных ингредиентов и не содержит жиров и холестерина. Она хорошо усваивается и низкокалорийная (для примера: в 100 гр. суши содержится всего около 60 ккал и 0,3 гр. жира).
Настоящие эстеты согласятся с тем, что японская кухня — это приобщение к прекрасному, ведь никто так не любит пищу глазами как японцы. Суши готовят только руками и с хорошим настроением, поэтому они хранят тепло рук заботящегося о своем детище повара.
