Парадокс капризов человеческого характера заключается в том, что именно в зимние месяцы хочется получить вкус и аромат овощей, мимо прилавков с которыми равнодушно проходили в летне-осеннее многообразие. Решение найдется всегда – замороженные овощи, которые подготовлены и упакованы в заводских условиях, помогут разнообразить стол настолько, насколько этого хочет потребитель.
Современные производители замороженных овощей https://rud.ua/ru/horeca/, предлагают потрясающий ассортимент как отдельно подготовленных овощей, так и скомпонованных смесей, каждый овощ в которых обогащает вкусом всю композицию и имеет одинаковое время приготовления с другими ингредиентами. Аксиомы, которым неукоснительно следует производитель в процессе изготовления:
Отбор сырья – в обработку поступают только овощи определенной степени зрелости, без деформации кожицы и идеального внешнего вида. Поскольку в работу берутся только сезонные фрукты/овощи, в них сохраняется максимальная концентрация витаминов, микро и макроэлементов;
Подготовка – тщательное мытье и повторный осмотр продукции перед морозильной камерой;
Шоковая заморозка – замороженные овощи получаются принципиально иного качества, когда вместо нескольких часов лежания в холодильной камере они обдуваются потоком воздуха с температурой -35°С и замерзают в течении получаса.
В итоге продукты для ХоРеКа сохраняют не только вкус и витамины, а и консистенцию, поскольку влага внутри овощей не успевает кристаллизоваться. А значит – сохраняются волокна и текстура овощей в первозданном виде.
Дополнительным преимуществом замороженных овощей перед покупными в супермаркетах является фактор транспортировки – часто продукт срывают с учетом времени на доставку, и в этот период происходит дозревание. Этот фактор значительно снижает витаминную и энергетическую ценность любых овощей, поэтому – либо с грядки, либо замороженные, поскольку в них витаминов значительно больше.
Что предлагает рынок гурманам и приверженцам здоровой пищи:
Шпинат – максимум витаминов при минимуме калорий, причем при тепловой обработке он практически не теряет своих свойств. Белок, фосфор, клетчатка, витамины К и А – в итоге это идеальный баланс работы пищеварительной и лимфатической системы;
Горошек – фосфор, магний, железо и хлор, белки и углеводы, для диетологов это однозначно один из лучших продуктов в питании;
Брокколи – витамин С и бета-каротин, высокий кальций и калий могут вполне заменить молочные продукты по своей питательности.
Стручковая фасоль, морковь, цветная и брюссельская капуста, смеси из нескольких компонентов, сбалансированных по вкусу друг с другом – рынок предложений замороженных овощей учитывает как спрос потребителя, так и требования стандартов к качеству конечного продукта.
adminАвтор:
Очередной неудачный матч от подопечных Максимова.
Двое нападавших на полицейских в Винницкой области задержаны.
В Днепре задержан мужчина, сорвавший с шеи женщины золотое украшение.
В Днепре мужчину обвиняют в надругательстве над государственными символами.
Парк Глобы в Екатеринославе был основан в XVIII когда в свое имение в нижней части города переехал отставной есаул козацького войска Лазарь Глоба. После его смерти имение было продано сначала суконной фабрики, а потом было отдано в казенное владение и…
В Днепре третий год не будут открывать официальные пляжи.
Снять дом в Днепре можно в среднем за 10 тыс грн, но есть варианты от 2 до 16 тыс грн в месяц. Дополнительно придется оплачивать также коммунальные услуги. Часто в дворах таких домов есть возможность ставить авто или обустроить небольшой…
В Украине продолжается процесс деколонизации и демокунизации.
В сети показали фото Соборной площади, когда на ней еще сажали огороды.
В Днепре проходит реабилитацию 22-летний военный из Волыни.
Хорошего дня, друзья!
В Днепре выросли гигантские хризантемы.
В Днепропетровской области строитель обворовал квартиру своего клиента.
Плодовые деревья в Днепре и области под угрозой.
Лето началось внезапно? Не готова? Не беда! Поправим, исправим!!!
Консультация врача и УЗИ обследование
Скидка на консультацию лучших специалистов!
Специалисты с хорошим опытом работы по стоимости значительно ниже рыночной!