Об этом сообщает «34 телеканал».
В Министерстве культуры Украины хотят внести украинское национальное блюдо – борщ в список ЮНЕСКО. Если это и произойдет, то будет означать, что борщ будет под международной защитой, а его популярность распространиться по всему миру.
Первое, что нужно сделать Министерству в таком важном вопросе — это внести блюдо в Национальный реестр. Вот только какой именно рецепт сможет наиболее точно показать всю суть борща – еще нужно решить. Ведь в Украине существуют сотни рецептов популярного блюда.
Каждая украинская хозяйка может похвастаться своим фирменным рецептом борща. И, конечно же, у каждой есть свой секретный ингредиент. У днепрянки Людмилы Анатольевны изюминкой рецепта является чеснок. Борщ женщина варит с 18 лет. Утверждает, что делает это очень часто, ведь вся семья всегда не прочь полакомиться ее фирменным блюдом.
Идея внести борщ в список культурного наследия ЮНЕСКО появилась в начале этого месяца. Это было предложено Ассоциацией поставщиков торговых сетей.
«Как раз кухня, на фоне того, что стимулирует туризм во многих странах, может служит действительно хорошей рекламой для Украины. Мы начали думать, каким образом можно популяризировать наше блюдо в Европе? Сколько иностранцы не приезжали бы в Украину, он является для них уникальным блюдом. Поэтому мы поняли, что такое уникальное блюдо в украинской кухне — единственное. Это борщ. И действительно необходимо его подавать на нематериальной наследие», — рассказывает Алексей Дорошенко, гендиректор Украинской ассоциации производителей торговых сетей.
Борщ, как любое национальное блюдо, имеет свой особенный ингредиент.
«Что касается украинского борща, то для него характерен определенный набор продуктов. И самое главное — свекла. Потому что свекла нигде не так широко используется, как в Украине. Свекла именно дает тот самый вкус, то самый цвет. Красный пламенный борщ», — говорит преподаватель истории Елена Мищук.
Как уже отмечалось, в Украине начитывают больше ста вариантов приготовления борща. В нашей же области нашлось около 27 вариантов приготовления этого блюда.
Журналисты «34 телеканала» решили устроить дегустацию самых необычных вариантов борщей, которые готовят в нашей области. Были приготовлены и испробованы 5 вариантов блюд: борщ полтавский с галушками, украинский борщ, холодный борщ, галицкий борщ, черниговский борщ.
Отмечается, что лучший рецепт украинского борща выберут на фестивале в Броварах. После этого его направят на рассмотрение в ЮНЕСКО. Там заявку будут рассматривать полгода. И только тогда может быть принято решение о том, чтобы украинский борщ пополнил список мирового наследия.
Yuliya YuliyaАвтор:
В Украине, после того, как пациент получает электронный рецепт у…
В Украине сдать анализы бесплатно или сделать любую другую медицинскую…
Наши предки считали, что в день весеннего равноденствия зима окончательно…
В Днепре садики, которые не имеют укрытия и работают дистанционно,…
Псевдоволонтер обманул человека на 80 тысяч гривен.
Мужчина угрожал женщине по дороге домой.
На полях Днепропетровской области взрывотехники продолжают собирать обломки неразорванных российских ракет
В эти выходные в Днепре обещают солнечную и теплую погоду, а значит наступает идеальное время не только для прогулок по городу, но и для посещения различных мероприятий.
Появились детали стрельбы в Самарском районе Днепра.
Коса на Победе понемногу уходит под воду.
Еще один собор на Днепропетровщине стал памяткой национального значения.
В Днепре спасают пешехода, которого сбил автомобиль на трассе под Новомосковском.
На Днепропетровщину надвигается непогода!
Самой короткой улицей в Днепре является улица Резничная. Сегодня в ее «составе» всего один дом. Но еще 50 лет назад это была полноценная улица с частными и многоквартирными домами.
Лето началось внезапно? Не готова? Не беда! Поправим, исправим!!!
Консультация врача и УЗИ обследование
Скидка на консультацию лучших специалистов!
Специалисты с хорошим опытом работы по стоимости значительно ниже рыночной!