Чем должны питаться дети в школах?

«Все коммунальные предприятия школьного питания работают непосредственно с поставщиками. Это «Дніпромлин»,  днепропетровские хлебозаводы, колбасные предприятия. Управлением составляется примерное недельное меню, которое утверждается городской санитарно-эпидемиологической станцией», — рассказала на пресс-конференции в ИА «Время»  Татьяна Минаева, заместитель начальника управления торговли, пищевой промышленности и сферы услуг.

На основании норм потребления постановления Кабинета Министров, каждый ребенок должен сегодня получить определенное количество витаминов, белков, жиров, углеводов.

В соответствии с этим идет закупка продукции. Все продукты для школ сертифицированы, имеют удостоверения качества, а также  контролируется санитарной и ветеринарной службами.

В каждом пищеблоке работают диетсестры. Процесс контролируется технологами предприятий.

В школах есть ответственный человек, который занимается непосредственно вопросами организации питания.

В школьных буфетах могут реализовываться только те продукты, которые утверждены управлением торговли и СЭС. Весь ассортимент школьных буфетов должен строго соответствовать прейскуранту. В основном это группа мучных изделий, чай, напитки и бутерброды. Допускаются фрукты и овощи.

«Организация питания в общеобразовательных учреждениях осуществляется  в соответствии с требованиями санитарных правил. Согласно правилам,  в общеобразовательных учреждениях обязательно должно быть организовано горячее питание, кроме того, санитарными правилами регламентируется и ассортимент продуктов, который может реализовываться в школьных буфетах», —  рассказала на пресс-конференции в ИА «Время» Людмила Сирота, врач по гигиене детей и подростков Городской санитарно-эпидемиологической станции.

Кроме этого есть постановления Министерства образования и Министерства здравоохранения, где регламентируется тот перечень продуктов  питания, который запрещен к реализации в школах.

Меню может корректироваться в соответствии с пожеланиями родителей, детей, но должно быть обязательно согласовано с санитарно-эпидемиологической станцией.

Запрещено к реализации в общеобразовательных учреждениях города: кремовые изделия, субпродукты, мясные продукты ниже первой категории, грибы, соусы, майонезы, кетчупы, изделия во фритюре, к которым относятся и чипсы, газированные сладкие напитки и все продукты, которые включают в свой состав синтетические красители, стабилизаторы, ароматизаторы.

Виктория Какубава, DNEPR INFO

Русский

Автор: